גברת לנדאו
New member
שאלה קצת מצחיקה אבל מה זה תמרים מגולענים?
אלו תמרים שהוציאו מהם את הגרעין?
במתכון שיש לי יש חלק שהוא עם תמרים. אומרים "לקחת חבילת תמרים מגולענים שטופים ולבשל אותם כאשר הם מכוסים מים , עד לרתיחה, בוחשים עד לקבלת עיסה סמיכה".
אז דבר ראשון אשמח להבין מה זה תמר מגולען.
דבר שני אין לי כ"כ ידע בקשר לתמרים,האם אני אמורה במתכון הזה לקלף מהתמר את הקליפה שיש להם או שאני צריכה להכניס את התמר כמו שהוא, עם הקליפה, לבישול עם המים?
אלו תמרים שהוציאו מהם את הגרעין?
במתכון שיש לי יש חלק שהוא עם תמרים. אומרים "לקחת חבילת תמרים מגולענים שטופים ולבשל אותם כאשר הם מכוסים מים , עד לרתיחה, בוחשים עד לקבלת עיסה סמיכה".
אז דבר ראשון אשמח להבין מה זה תמר מגולען.
דבר שני אין לי כ"כ ידע בקשר לתמרים,האם אני אמורה במתכון הזה לקלף מהתמר את הקליפה שיש להם או שאני צריכה להכניס את התמר כמו שהוא, עם הקליפה, לבישול עם המים?
