שאלה שסקרנה אותי

[tsurisofer]

שאלה שסקרנה אותי

מהם סיבים תזונתיים? איפה משיגים אותם, וכמה כדאי לבן אדם בוגר לצרוך ביום?

 

[סיגל ישראלי דיאטנית]

סיבים תזונתיים הינם

רבי סוכרים, לא עמילניים, שמקורם בצומח, אשר אינם מפורקים ע”י אנזימי העיכול של גוף האדם. סיבים מסיסים: פירות, ירקות, קטניות ושיבולת שועל סיבים בלתי מסיסים: קליפות ירקות ופירות, חיטה ואורז מלא 20-35 גר’/ליום אבל לא מעבר לכך.