הביצים לא מתקלקלות,
הן מופרות ולכן נשמרות יותר זמן. התרנגולת תטיל עד שיהיו לה מספיק (על פי הגזע והתנאים שלה) ואז תדגור באופן טבעי. אי אפשר להכריח תרנגולת לדגור. זה עניין הורמונאלי. יש מגדלים שלוקחים את הביצים, משאירים לתרנגולת רק ביצה אחת, ושומרים את היתר במקום קריר ויבש, (לא במקרר!!). ורק כשהתרנגולת הופכת לדוגרת (היא לא תקום מהביצה אלא לאכול וגם זה במהירות) מחזירים לה את כל הביצים והיא דוגרת. הבעיה שבמקרים כאלה התרגגולת תטיל יותר זמן לפני שתהפוך לדוגרת.