שאלה שתמיד התחבטתי: מהו קפה טוב?

[גרא.]

שאלה שתמיד התחבטתי: מהו קפה טוב?

 

[בחור מהעיר]

משהו שנהנים להכין/לשתות עוד אחד

 

[אקליפט ענק]

בוץ

 

[גרא.]

אקליפט ענק,יש קפה בוץ,כשאתה שופך מים רותחים

על הקפה,ויש קפה שמבשלים אותו בפ'ינג'ן.ויש גם קפה בקפסולה.
אז,מהו הקפה הטוב?

 

[אקליפט ענק]

בשבילי הכי פשוט הוא הכי טוב

מרתיח בקומקום ושופך על האבקה.

 

[בנדק חביב1]

טוב תראה

בבקר בבקר אני לוקח ג'ארה מחרס, ורק מחרס - שם בתוכה איזה 230 גר' ואולע יותר קפה עלית מהשקיות השחורות-אדומות, 3 סוכרזית, או זליפה רצינית של סירופ אגבה, מים רותחים כדי 3/4 ספל אדירים והשאר חלב פרה, 3%.
עם העיתון או ליד הקפה או בעבודות הבית הדחופות לבקר.
א- מחייה

 

[בנדק חביב1]

30 גר' ואולי

 

[גרא.]

בנדק חביב1,כהרגלי מזה שנים,לוקח פינג'אן ערבי

שם מים,כפית קפה גדולה,ומרתיח אותו. כשהקפה מתחיל לגלוש,שופך לכוס
המוכנה עם חלב חם,רק את הקצף הרותח(הקימאק),מוסיף 2 סוכרזית,ושותה
כשברקע חדשות הבוקר.

 

[בנדק חביב1]

ככה הכין קפה התורכי הזקן, בערך

פינג'אן קטנטן , מים, כשרותחים מוסיפים את הקפה - כמות נכבדה, מורידים מעל האש להירגע, מעלים על האש שוב.
חו"ח חלב

חו"ח סוכרזית

סוכר, שתי כפיות או "סאדה" כמו שאומרים בירושלים העתיקה, ללא סוכר.
אחח, טקסי הקפה שלנו