שאלה..

[ruthi226]

שאלה..

אם צריכים את העוגה למחר בערב (24 שעות מעכשיו), האם יש אפשרות להכין אותה היום, משום שבמיסטר קייק אמרו שעדיף להכין אותה סמוך לחגיגה. מה קורה לעוגה אם מכינים יום קודם. שאלה נוספת - אם אכן אפשר להכין מהיום, האם מאחסנים במקרר או בחוץ? תודה על תשובותיכם, העוגה בתנור.

 

[Netel]

רצוי להכין מראש

אם היא אמורה להיות מצופה בבצק סוכר אז כדי שתתקרר היטב לפני הציפוי,ואם לא אז במקרר היא משתבחת יותר.

 

[michahz]

אין שום בעיה להכין היום. את עושה

עוגה עם בצק? אז בטח שאין בעיה, הבצק שומר על טריות העוגה. שומרים במקום קריר ואפל, לא במקרר.

 

[ruthi226]

תודה על התגובה המהירה

 

[איילת נתנאל]

בהחלט אפשר מראש

מעניין למה אמרו לך כזה דבר במר קייק

אחד מיתרונותיו הגדולים של בצק הסוכר זה שהוא אוטם את העוגה וכך מאפשר לשמור אותה כשבוע. יש לשמור את העוגה במקום קריר ומוצל אך לא במקרר כי זה יגרום לבצק *להזיע*.