שאלות : פול, חומוס וקציצות
רציתי לבקש מתכון של פול כמו בחומוסיות. ניסיתי להכין בבית לפי מתכון ויצא לי די גרוע. הכנתי גם גרגרי חומוס לשים על מנת חומוס, לא מצאתי מתכון למטרה הזו אז סתם בישלתי, וזה יוצא עם המון קליפות, אז גם כאן אם למישהו יש טיפים או מתכון אז אשמח. ושאלה אחרונה : לאחרונה למדתי להכין קציצות עוף ואני נדרשת להכין את זה לעתים די קרובות. זה יוצא לי טוב אבל לוקח לי המון זמן להכין, ועקומת הלמידה לא משתפרת. יש שיטה שמקצרת את הדרך באופן משמעותי, אולי מכונה או מכשיר להכנת קציצות כמו שיש כף להכנת פלאפל ? ניסיתי לאפות בתבנית מיני מאפינס במקום לטגן (זה ממילא בסוף מבושל ברוטב), ומבחינת הטעם יצא מוצלח, אבל קצת פחות. וחלקן מסרבות להחלץ בשלמותן מהתבנית למרות שאני משתמשת בסיליקון שזה כבר ממש בעיה.
תודה מראש.
רציתי לבקש מתכון של פול כמו בחומוסיות. ניסיתי להכין בבית לפי מתכון ויצא לי די גרוע. הכנתי גם גרגרי חומוס לשים על מנת חומוס, לא מצאתי מתכון למטרה הזו אז סתם בישלתי, וזה יוצא עם המון קליפות, אז גם כאן אם למישהו יש טיפים או מתכון אז אשמח. ושאלה אחרונה : לאחרונה למדתי להכין קציצות עוף ואני נדרשת להכין את זה לעתים די קרובות. זה יוצא לי טוב אבל לוקח לי המון זמן להכין, ועקומת הלמידה לא משתפרת. יש שיטה שמקצרת את הדרך באופן משמעותי, אולי מכונה או מכשיר להכנת קציצות כמו שיש כף להכנת פלאפל ? ניסיתי לאפות בתבנית מיני מאפינס במקום לטגן (זה ממילא בסוף מבושל ברוטב), ומבחינת הטעם יצא מוצלח, אבל קצת פחות. וחלקן מסרבות להחלץ בשלמותן מהתבנית למרות שאני משתמשת בסיליקון שזה כבר ממש בעיה.
תודה מראש.