שאלות של מתחילה...

Mozarella

New member
שאלות של מתחילה...

שלום לכולם, יש 2 עוגות שאני רוצה להכין ויש לי כמה שאלות- העוגה הראשונה שאני רוצה היא עוגת הברבי/נסיכה-כזו שעושים בתבנית חצי עיגול והעוגה היא בעצם השמלה של הבובה- אני רוצה להכין עוגת גבינה/עוגת מוס האם זה אפשרי או שצריך משהו יותר יציב כדי שהבובה לא תהרוס את העוגה? ומה עדיף להכין בתבנית בומב או בקוגהלוף ואז בעצם כבר יש את החור אליו הבובה תכנס? העוגה השניה- עוגה בצורת הספרה 1- האם אני צריכה להדביק עם משהו את חלקי המספר אחד לשני לפני הציפוי בבצק סוכר? איזה גימור אני יכולה לעשות בקצוות של העוגה שיראה אסתטי? סליחה על מבול השאלות, ותודה מראש :)
 

net the jet

New member
שלום. לגבי עוגה של בובה- רק עוגה בחושה

לגבי העוגה של מספר 1.. ראי פה סמוך בדיוק עניתי למשהיא על שאלה דומה בהקשר לסיפרה 4.... רצוי לשים טיפה קרם בין החתיכות( יהיו לך 2 למספר 2 ) רק להצמיד טוב. בקצוות בודאי התכונת לפינות-אז קודם כל להצמיד פינות , אח"כ להרים ול"סדר" שאריות בעדינות לדפנות. לחתוך עודפים ולהחליק אם יש צורך.
 
מנצלשת לגבי עוגת ברבי

אני חייבת עזרה! יש לי תבנית קוגלהוף אתמול עשיתי בה עוגת שוקולד בחושה אבל... לא הצלחתי לשלוף את העוגה מהתבנית היא נשברה לי החלק העליון יצא והחלק התחתון נשאר דבוק לתבנית למרות ששימנתי אותה ממש טוב מה עושים? אני מתכוונת להכין היום עוגה חדשה אבל איך אני אוציא את העוגה בשלמות???? הצילווווו היומולדת של הבת שלי מחר
 
למעלה