שאלת איחסון עוגת גבינה,,

[shron17]

שאלת איחסון עוגת גבינה,,

מישהו יכול לענות בבקשה,
האם אפשר לאחסן עוגת גבינה בפריזר ,למשך שבוע ימים ?


בתודה מראש,
שרון.

 

[bali]

עוגות גבינה לא כל כך טובות להקפאה

במיוחד האפויות. יש לגבינה נטייה להגיר נוזלים בהפשרה והמרקם נהיה גרגירי.
עוגת גבינה קרה שיש בה גם ג'לטין תגיב יותר טוב להקפאה והפשרה.

 

[shron17]

תו ד ה ! וכמה זמן אפשר לשמור במקרר ?

 

[bali]

יומיים שלושה- מכוסה היטב.

 

[shron17]

יופי, תודה רבה ,רבה.

 

[bali]

בשמחה רבה רבה

 

[אמא של עדיאל]

איך את מכסה? אני מכסה עם ניילון

ניצמד ואז יש מלא טיפות מים על הניילון שגם נופלות על העוגה....
אני ממש מתבאסת מזה....

 

[bali]

ניילון נצמד או רדיד אלומיניום

טיפות המים נוצרות אם מכסים את העוגה לפני שהיא התקררה לגמרי. כשהיא קרה לחלוטין אני לא חווה מצב של היווצרות טיפות על הניילון.

 

[אמא של עדיאל]

תודה!