שאלת אפיה

[רוני1955]

שאלת אפיה

התבקשתי לשאול: כשאופים עוגה עם פצפוצי שוקולד, איך גורמים להם "לרחף" בבצק, ושלא ישקעו כולם לתחתית העוגה?

 

[Maldini Girl]

עד כמה שאני יודעת

טובלים אותם בקמח:
לפני שמכניסים אותם לעוגה שמים אותם בקערה ושמים מעליהם קמח, מערבבים שכולם יהיו טבולים בקמח, ואז שמים בעוגה.
אין לי הסבר למה זה עובד, אבל בזמנו כשהייתי מכינה הרבה "עוגות לקפה" עם פצפוצי שוקולד זה הטיפ שתמיד היו נותנים והוא תמיד היה עובד

 

[יצורה]

מערבבים אותם בקערה עם מעט קמח

הקמח יצפה אותם והם ישקעו לאט יותר.

 

[פפריקה 123]

שבת שלום.מה דעתך ?

שבת שלום.
מה דעתך לקחת את הפיצפוצים לערבב אותם בקמח .
מאיר כרמיאל

 

[רוני1955]

השיטה הזו נוסתה ולא עבדה.

 

[חנהפ]

אולי הבלילה לא מספיק סמיכה?

 

[TCHM]

רוני הפתרון לבעיה במסר.

 

[רוני1955]

תודה. התקבל.