שאלת בצק פריך לגבי הוספת ממרח טחינה לבצק

[zipora0246]

שאלת בצק פריך לגבי הוספת ממרח טחינה לבצק

האם אני יכולה להכין בצק פריך ממתכון שיש לי לעוגיות מלוחות ובמקום למלא את התערובת במיקסר עם הגבינות למלא בממרח טחינה

אפשר?
ואם כן כמה כפות??

 

[zipora0246]

והאם בבצק פריך מותר להשתמש בקמח תופח ?

או שאי אפשר ועליי להשתמש בקמח רגיל

 

[נופשתת]

קמח רגיל

 

[bali]

טחינה וגבינות הם במרקמים שונים לגמרי

ואני לא מבינה מה אמורים לעשות עם הגבינות, שאת רוצה להחליף בטחינה. יעזור לראות את המתכון המלא.

לגבי בצק פריך, משתמשים בקמח רגיל, לא תופח. המטרה היא שהבצק לא יתפח אלא יישאר שטוח ופריך.