שאלת ה- : חמוצים ללא מי השימור

[נטעליג]

שאלת ה-

: חמוצים ללא מי השימור

איך ניתן להשמיש תכולה של צנצנת שלמה שסוננה בטעות?
חוץ מסלט במיונז

אני מבינה שמיונז שומר על טריות הסלט בגלל השמן שהוא מכיל?

 

[פפריקה 123]

בוקר טוב .ככה

בוקר טוב.\
תמיד צריך לחשוב צעד נוסף כלומר לא לשפוך את הנוזלים אלא לשמור אותם במקרה שאתה לא מתכוונת להשתמשעם כל התחולה.
מה שאתה יכולה לנסות.
להרתיח מים ולצנן להוסיף למים מלח ביחס כפית לכוס.
ככל שימורים חל איסור מוחלט להכניסלצנצנת או פחית כף מזלג לא יבש ונקי ,כמובן לא להכניס אצבע לכלי.
כי הכנסת כל דבר שהוא לא מחוטה יגרום לאחר כמה ימים לקרום לבן לא נעים אבל התוכן ניתן לשטיפה מתחת לברז .
גם שמכינים חמוצים בבית יש אותו הכלל.
לבריאות

 

[נטעליג]

תודה מאיר

 

[TCHM]

כן...

להכין סלטים שונים כשמלפפונים החמוצים פרוסים דק...
לתקן תיבול מלח, פלפל, שמן ועשבי תיבול לפי הטעם.

• בסלט טונה, סלרי פרוס דק, בצל פרוס דק, פטרוזיליה קצוצה ווינגרט.
• בסלט קולרבי פרוס דק, צנוניות פרוסות דק, סלרי פרוס, פטרוזיליה, מלח, פלפל ומעט שמן.
• סלט אבוקדו חתוך לרצועות, בצל פרוס דק, פטרוזיליה ומעט שמנת חמוצה.
• סלט הרינג חתוך לרצועות, בצל ירוק פרוס ומעט שמנת חמוצה.
• סלט סלק מבושל חתוך לקוביות, מעט בצל קצוץ, פטרוזיליה, מעט שמיר קצוץ, מעט שמנת חמוצה.
• סלט מלפפונים טריים פרוסים דק, רוטב צ'ילי מתוק ומעט רוטב סויה מעט שמן שומשום.

מיונז אינו שומר על טריות הסלט אלא מונע קילקול לזמן קצר ואלו שני דברים שונים.

 

[נטעליג]

תודה על הרעיונות המעניינים (קראתי מוקדם יותר ולא הגבתי)