שאלת מנגל

[רוני1955]

שאלת מנגל

אנחנו בבית לא חובבים גדולים של בשר על האש. אבל מדי פעם מתחשק לי המבורגר או נקניקיות על מנגל. ראיתי בהום סנטר מנגל חשמלי קטן שיכול לענות בדיוק. השאלה אם התוצאה קרובה יותר למנגל אמיתי (פחמים) או למחבת פסים? תובנות יתקבלו בברכה.
אני נוסע עוד חודש לארה"ב, וראיתי מנגלים קטנים מתקפלים שעובדים על גז בישול. איך התוצאה על מנגל כזה לעומת מנגל פחמים?

 

[TCHM]

התוצאה קרובה לשנייהם תלוי בעוצמת גוף החימום ו...

פחות חומרים מסרטנים.
אני הייתי מכין על הפלנצה.
לגבי המנגלים הקטנים, אם הם עם רשת יציקה לא צריכה להיות
בעיה הענין הוא שכמעט כולם מגיעים עם רשת דקה מצופה כרום
והיא לא בדיוק עושה טוב לבשר.
יש גם מנגלים גז ניידים בארץ\ שים לב שהגז שונה בארה"ב
משלנו. וז מצריך שינוי בדיזה.

 

[רוני1955]

תודה.

לגבי הגז, אני יודע. המנגלים האלו מיועדים לפרופאן, והבישול הבייתי בדרך כלל עובד עם גז טבעי. אין מצב שאביא משהו שלא יתאים.
לגבי הרשת, זו אכן רשת מעפנה, אבל גם כאן זו בעיה קטנה. אני יכול ליצר רשת מברזלים עבים יותר.

 

[TCHM]

ואל תשכל לצקת מעט מים לתחתית המנגל החשמלי
לתוספת לחות.

 

[milch]

יש לי מנגל גז עם אבנים

אני משתמש בו די הרבה, האבנים ספגו כבר כל חוויה אפשרית.
חצילים ופלפלים למשל, מקבלים טעם מעושן מעולה ובשרים יוצאים מצוין. אני חושב שזה בזכות האבנים המג'ויפות.

 

[פוקסי99]

כל איש ודרכו

אני בניתי בחצר מנגל מבוסס על לבנים .ולידו מעשנת .כל שבת בערב (כמו ברגע זה) המנגל נכנס לפעולה ומדי פעם גם המעשנת .מסוכן לבריאות?? אני חושב שהתוספת לתוחלת החיים מאכילה והנאה מאוכל טוב גדולה יותר מכל המאמרים על סיכונים בריאותיים המופעים כל פעם.

 

[milch]

פוקסי...

לא הבנתי למה העלית מולי את נושא הבריאות, לא הזכרתי את זה אפילו ברמז.
המנגל שלי נמצא בתוך הנגריה והיא מתפקדת גם כמעשנת לכל דבר, התוצאות מדהימות!

 

[פוקסי99]

לא הובנתי באשמתי

התגובה שלי לא הייתי אישית כלפי מישהו מסויים ובטוח לא כלפיך. התגובה הייתה כללית והבעתי את דעתי בנושא האזהרות על כל סוגי המאכלים הלא בריאים המופיעים מפעם לפעם .
בכל מקרה אני מתנצל שלא הייתי ברורו מספיק

 

[milch]

נו, אז היתה אי הבנה דו צדדית ו...

נמשיך למנגל ולעשן כאילו שאין מחר!
כן בריא, לא בריא, יש גם בריא לנפש...אולי זה לא הכי חשוב אבל חשוב מאד בעיני...

 

[yair_bar]

המבורגר או נקניקיות תכין במחבת והתוצאה לא פחות טובה

בשנים האחרונות הפסקתי להשתמש במחבת פסים. מעדיף מחבת טובה שטוחה שעושה עבודה מצויינת.
&nbsp
&nbsp

 

[Maldini Girl]

יש לנו בבית מנגל כזה קטן

לדעתי האישית, אין תחליף למנגל פחמים, שנותן טעם מיוחד.
אך יחד עם זה, הרבה היום משתמשים במנגל- גז שבעייני הוא די דומה לחשמלי הקטן.
יצא לנו כמה פעמים שהכנו בבית, בערבי חורף קרירים, מנגל קטן כזה על שולחן האוכל בתוך הבית (רצוי מאד לפתוח חלון) והיה מאד נחמד וכייפי.

 

[ארתור דנט24]

מנסיון שלי (ודעתי האישית בלבד)

אני לא אוהב את תוצאה של גריל החשמלי, ומה שעוד יש תמיד את המים, ועשן שמבאסים את כל הסיפור, במיוחד שאתה לא חובב כך או כך.
יש את המוצר הנל, שעבדתי איתו פעמיים וממש התלהבתי מימנו.
אפשר להפעיל אותו גם בבית (לוקח לו 2 - 3 דקות).
שווה לבדוק בארה"ב

[URL]https://www.youtube.com/watch?v=LoSJtmCPWls[/URL]

 

[רוני1955]

זה על פחם. לא מתאים לי. תודה.

 

[ארתור דנט24]

כן ולא

כן, זה על פחם
אבל לא, לא מנפנפים כי יש שם מפוח חשמלי ופילטר חזק, זו הסיבה שאפשר כ 2 - 3 דקות אחרי ההפעלה (ששם כן משתחרר מעט עשן) להכניסו הביתה,
הוא ממש נוח ופשוט להפעלה.
והיתרון שזה פועל על פחם נקי ככה ששרפתו היא לא מזיקה אקולוגית

אבל עם לא אז לא, אתה צריך לדעת מה טוב בשבילך

 

[רוני1955]

יש בעיה.

אני עדיין לא רוצה להתגרש או להיות הומלס.

 

[ארתור דנט24]

טיעון משכנע הבחלט

ואיזה לנצב טובה:?