שאלת תפוח-עץ ,,,

[shron17]

שאלת תפוח-עץ ,,,

האם אכילת תפוח שנאפה בתנור ,ספיגת הסוכרים שלו בגוף תהיה פחותה ,מאשר תפוח טרי ללא אפייה?

 

[אבו זקן]

ניחוש: להיפך!

אני לא אוהב תפוח אפוי, אבל זאת דוגמא טובה למשהו שאפשר פשוט לנסות על בשרך ולדעת - אם יש לך מקור זול להשגת סטיקים (רק הקפידי שהתפוח האפוי והתפוח הטרי יהיו בעלי אותו משקל לפני האפיה).

 

[איריס פלג1]

תפוח עץ אפוי ופחמימות

אפית התפוח לא שורפת פחמימותא אבל הופכת אותן ליותר זמינות.
כלומר פחות איכותי ומעלות את האינדקס הגליקמי שלו.

 

[shron17]

ת ו ד ה !