שבוע טוב אנו נכנסים לחודש אדר -פורים.

[הדסהש1]

שבוע טוב אנו נכנסים לחודש אדר -פורים.

חודש של שמחה אני מקווה..התחפושות של הנכדים כבר מוכנים..
אפילו אריאל יתחפש..זאת שריטה של עדי..מגיל 0 היא מחפשת את הילדים..אני יוצאת למכון מור לעשות דופלר לגפיים התחתונות..מקווה שלא ימצאו כלום..אבל למען השקט הנפשי שלי אני חייבת את זה...

 

[1ניצת השקד]

בוקר טוב ושבוע טוב לכולם

ציפי

מתחשק לי להיות יעילה כמוך, ספרי לנו בבקשה
איך ומה את מבשלת בדוד הבשר שלך לכל השבוע, אולי גם אני
אעבור למתכונת בישול כזאת.

 

[הדסהש1]

נסעתי למכון מור יצאתי ב 7 בבוקר הגעתי

ב 8.30 בדיוק לזמן הבדיקה..והפקידה אומרת לי" הבדיקה הזאת רק בצהריים"
קבעתי תור ליום ראשון הבא בצהריים..וחזרתי הביתה...רק עכשיו אני ראיתי מה נעשה בכבישים שחופרים את הרכבת הקלה..העבירו את התחנות ...לבסוף הגעתי הביתה עייפה לחינם..

 

[ציפי ב החמודה1]

צהריים טובים

הבוקר קמתי מוקדם, עזרתי לאורי בהכנות ליציאה למרכז יום, צפיתי בטלוויזיה
בערוץ 2 בפרידה המרגשת מגלית גוטמן, שחוזרת למקצוע המקורי שלה ונרדמתי
עד שעה 11.30, בזמן האחרון אני מרבה בשינה וזה מעצבן אותי, כי אני מוותרת על הרבה דברים בגלל זה, תמר, מאד נהניתי מתיאור היום היפה שלך אתמול,
יעל'י, כל הכבוד לך, את סבתא טובה
ניצת, את בקשתך בעניין הבישול בסיר דוד, אני אמלא יותר מאוחר, כי עכשיו
אני בפיגור בלוח הזמנים,
הדסה, בפעם הבאה שאת מגיעה למכון מור, תיידעי אותי ואולי אבוא לפגוש
אותך שם, זה ממש לא רחוק ממקום מגורי, אפילו את גם מוזמנת לבקר
אצלי, התמונה של הילדים של עדי, מקסימה, אריאל ממש קופי של יונתן.
שבוע טוב לכולנו, למי שנכנס וגם למי שייכנס יותר מאוחר.

 

[הדסהש1]

ציפי בשבוע הבא ביום ראשון יש לי תור ב 1.30

אולי אצא מוקדם יותר וניפגש..נדבר באמצע השבוע...נכון מאוד אריאל קופי של יונתן..

 

[ציפי ב החמודה1]

לניצת או כל מי שמעניין אותו/ה

התבשיל בסיר דוד שלי, אני שמה חלקי עוף שזה, קורקבנים ושוקיים או כרעיים
של עוף, בשר בקר כלשהו, שמתאים לצלי, אבל זה לא משנה, בדרך כלל אני קונה
את מה שבמבצע, כמות קטנה של ריאות בקר או עגל ( יש לי קצב שלפעמים
מביא את זה, אז אני קונה קילו בערך והוא מחלק לי את זה ל-3 שקיות),
אני לא כותבת כמויות, לפעמים אני מוסיפה גם חתיכות של חזה עוף או הודו,
אני שמה תבלינים כמו לצלי שביניהם גם תיבולית של קנור בניחוח צלי, אני
לא כותבת איזה תבלינים, כי כל אחד וטעמו, אפשר גם לשים בצל, אני לא,
כי זה לא טעים לי, אפשר קצת לטגן את זה בטיפה שמן, אני לא מטגנת את זה, מכסה במים עד מעל הבשרים
ומבשלת, בזמן הבישול, אני מכסה עם כל מיני ירקות מהירקות שבדרך
כלל אני מאדה, בכמות גדולה ולכן זה בסיר דוד, אם אני לא מוסיפה
את הירקות, אפשר בסיר נירוסטה בגודל נורמלי, אני מבשלת על אש קטנה
במשך שעה ומשהו, מוציאה לכלי את הירקות ולכלי אחר את העוף והחזה,
ממשיכה לבשל עוד כשעה ומוציאה את הקורקבנים, עכשיו מתפנה מקום
בסיר ואני מכניסה כדורי בשר מתערובת בשר בקר וחזה עוף והודו, שטחנתי
בעצמי, אני לא קונה בחוץ בשר טחון, אני נגעלת, אפשר
גם לעטוף בביצים קשות ויש קלופסים, זה נראה הרבה עבודה, אבל זה
לא, זה רק אורך הרבה זמן, שלוש שעות +-אני אפילו לא מורידה את הקצף שצף בזמן הבישול, זה לא מפריע לי, כי אני שוטפת ומנקה היטב את הבשרים,
אחרי חצי שעה מוציאה את הכדורים והקלופסים וממשיכה לבשל את הבשר ואת הריאות,
עוד חצי שעה ובודקת אם זה התרכך מספיק, אם לא, אני מבשלת עד שזה מתרכך,
זה תלוי בסוג הבשר,אני מפזרת בכמה מיכלי פלסטיק את כל המינים
ויש לי מבחר, אני מקפיאה ויש לי אוכל מוכן להרבה זמן, עכשיו הפטנט
שלי: את הרוטב שנשאר, אני שופכת לצנצנות ריבה ומקפיאה, בבישול
הבא אני כבר לא צריכה לתבל, יש לי רוטב מתובל מוכן.
בתיאבון ושיהיה לשובע, אשמח לרבל פידבקים.
נ.ב אני לא מריכה להיות במטבח בזמן הבישול, יש לי שעון עצר, שאני מכוונת
ולוקחת אותו איתי לאן שאני הולכת, אז אין חשש שאשרוף או אפספס משהו,
ד,א, אני משתמשת המון בשעון הזה, אפילו ובמיוחד לבישול ביצים.

 

[yaely2]

לפני ההליכה לישון

אז זהו נגמר היום. הייתי במיפוי העצמות כפי שכבר סיפרתי לכם, זה באמת היה הרבה המתנה אבל לאחר 4 שעות כבר הייתי בבית.
אחה"צ הלכתי לחוג הדרמה שלי, שם אני תמיד פוגשת את סימה ואנו מקשקשות קצת. היום היה תורי ללמד אנגלית את המורה שלי לגמרא. אינני יודעת כבר ממה אני נהנית יותר מזה שאני מלמדת או מזה שאני לומדת.
ציפי, לפי המצרכים שאת שמה בסיר הגדול זה ממש חייב להיות טעים.

חיוכון:
שלוש נשים עובדות במשרד אשר מנוהל
על ידי אישה. בימים קבועים נוהגת
הבוסית לעזוב את מקום העבודה מוקדם.
לאחר זמן מה מחליטות העובדות שמאחר
והבוסית מעולם לא מתקשרת למשרד לאחר
עזיבתה, הן יעזבו גם מיד אחריה.
האדמונית הולכת ומנצלת את הזמן
לביצוע קניות לבית ולישון מוקדם;
השחרחורת לוקחת את הזמן לעבודה
בגינה וסידור הבית;
הבלונדינית מגיעה הביתה ישר מהעבודה
וכשהיא נכנסת היא שומעת רעש מחדר
המיטות. בשקט היא נכנסת, ורואה את
הבוסית עם בעלה.
למחרת בעבודה מציעות הבנות שוב לצאת
מהעבודה מוקדם.
הבלונדינית מסרבת בתוקף ואומרת:
"בפעם שעברה כמעט נתפסתי".

יעלי