שוקלד אגוזים
New member
סוף סוף , סוף שבוע |../images/Emo176.gif
בוקר טוב ....
השבוע ייצגנו את תושבי הפורום ( ציפור לילה, וומן 10 ואנוכי ) בארוע מחווה למחברי ספרי הבשול , גיל חובב, בני סיידא והיורשת לבית רות סירקיס , תמי . באולם דחוס בקמפוס המכללה בראשל"צ , ספר כל אחד מהדוברים חוויות על הדרך להוצאת ספר בישול. המסקנה הכי מענינת שנשמעה שם ואיתה הזדהתי היא שלא משנה כמה ספרי בישול תקנו, בסוף תחזרו לבשל את האוכל המוכר לכם! וואלה צדקו ... יש לי אוסף לא גדול של ספרי בישול שהתפתתי לקנות בעיקר בשל התמונות , אבל חוץ מ 2 ספרי בישול ,האחד של בני סיידא מאפים פיקנטיים , וספרה של נירה שוייאר עוגות , כל השאר שוכבים מיותמים! השניים האלו מוצלחים לטעמי ומוצאים במהדורות חדשות מידי שבוע ספר בשל העובדה הבסיסית הפשוטה והיא ....... שלא צריך הכנות מיוחדות על מנת להכין את המתכונים. אם אתם מאורגנים בקניות הרי שאם תחליטו על מתכון מתוכם יש סבירות גבוהה שכל המצרכים נמצאים בהשג יד. וזה לדעתי סודו של ספר בשול מוצלח! ובנוסף התמונות שם הן לא בחזקת פטה מורגנה המושגות בעזרת פוטו שופ , הן מציאותיות . ואם תכינו על פי המתכונים הלא מסובכים, כך בדיוק יצא גם אצלכם
אז עכשף אחרי שדברנו על אוכל הנה מתכון קלי קלוט לשבת מבוסס על מתכון שערכתי לו מקצה שיפורים מספרו של בני סיידא , ויוגש אצלנו היום ..... חבילה בצק עלים ....(מזתומרת אין לכם בבית? .......תתרגלו להחזיק במקפיא , אפשר לעשות ממנו מלאן מתכונים במהירות במיוחד עכשף בחדשי הקיץ הלוהטים) 2 בצלים קצוצים , לטגנם קלות 1 קופסת פטריות חתוכות לאדות עם הבצל הנ"ל 1/2 כוס זיתים ירוקים קצוצים 1 קופסת גבינת קוטג' 1 גבינת שמנת 5% קצת גבינה צהובה מגוררת 2 ביצים 2 כפות קמח גביע יוגורט או שמנת גביע מוכן של סלט חצילים קלויים בטעם טבעי אפשר להוסיף פטרוזיליה קצוצה או בזילקום למי שאוהב מלח פלפל שחור לפי הטעם, ואני מגניבה כף מרק פטריות לערבב הכל היטב ...... לרפד תבנית פיירקס משומנת בבצק עלים ,להשאיר שוליים (אם תרצו לעשות רושם ניתן להכין את הנ"ל כמאפינס) לצקת את המילוי לכסות בעלה נוסף לחברו בעזרת צביטות לשולי בצק הבסיס להבריש בביצה לחורר במזלג פה ושם לפזר שומשומין ולאשפז בתנור חם בערך חצי שעה עד שהעסק מזהיב היטב. תוכלו להחליף את הגבינות בבשר טחון+ צנוברים שאידתם תחילה עם בצל , תוכלו לצרף פלפלים קלויים קצוצים למילוי בקיצור השמיים הם הגבול.... זה רק נראה מסובך , אבל מקסימום 15 דק' עבודה! באחריות. ולפני פיזור תרשו לי להרים
לרון חולדאי , שלא נכנע לסחטנות לבטל את מצעד הגאווה שייערך היום בתל אביב. למי הם מפריעים? מצידי שכל יום מגדר אחר יעלה על משאיות, ילך ברחובות ישיר וירקוד, זה עדיף בעיני מאותו נוער הגבעות הפנטי , שגורר אותנו לאלימות.
הגיטע שבאס, ואתם מוזמנים לשפוך כאן מתכונים לשבת , אבל דיר בלאק רק קלילים ......
נ.ב. תתחילו לארוז שבת הבאה ב"ה נפגשים
בוקר טוב ....
