שבת?

[מיקי מהי]

שבת?

אצלנו גוש טופו חתוך לריבועים לא עד הסוף\ כך שנשאר גוש
מעוסה בממרח עגבניות מיובשות שום ופלפל חריף
מונח על מצע בצל מכוסה בפרוסות דקיקות של קישואים ממולחות ומרוחות בשמן שומשום, אפוי

מניפות תפוחי אדמה מונחות על חצאי בטטות קטנות עם רבעי בצל בינהם, מלח שמן זית, אפוי

מאפה שכבות אטריות אורז עם תערובת שבבי סויה וחלב קוקוס, תבלינים צהובים, שכבת ירקות מגורדים מעורבבים ברוטב סויה ומעל שמנת אלפרו טחונה עם הרבה שום ועמילן תפוחי אדמה

תערובת גבינת קשיו מתוקה מחכה להפוך או למלית בלינצ'ס נ"ג ורוטב שוקולד או לעוגת גבינה על בצק פריך וזיגוג שוקולד...

סלטים צומחים כאן מתוך גחמות אקראיות של שילובי צבעים וככה
חצילים קלויים על האש יש בפריזר מהפעם האחרונה מהם יוכן הרגיל...

 

[ladybug6]

כאן יש רק קצת הכנות

מחר מתכננת להכין שווארמה-פטריות ובצל, פסטה ברוטב שמנת סויה עם עגבניות שרי ובזיליקום, סלט ירקות, אולי אספיק גם להכין אורז עם עדשים כתומות. לפיצי יהיה מרק תפו"א, כרובית, טיפונת פטריות, בצל וטימין, וגם ארטיק בננה-מנגו שאני מכינה לה

 

[ימימה]

לפי מה שהגיע בארגז האורגני...

היו
פקורה תרד וקמח חומוס שנטבלו ברוטב צ׳ילי מתוק-חריף
תפוחי אדמה בתנור
סלט סלק סטנדרטי
חצילים עם פלפלים אדומים בתחמיץ
עלי גפן ממולאים
פלפלים ברוטב עגבניות שניגנו בלחם הבית
רציתי גם לאפות בראוניז אבל נגמר הזמן... בינתיים יש ערימת קצפיות מי חומוס יפהפיות

 

[Dr T noki]

אצלנו

- קציצות סלק, גזר, בטטה וקינואה בתנור
- קישואים ופלפלים ממולאים במה שנשאר מה קציצות של הסלק מעורבב עם עדשים צהובות, על מצע בצל עגבניות דלעת ותבלינים ומים עד לכיסוי וכל מיני תבלינים במילוי
- פשטידת דלעת, בצל, בטטה, כרוב קצוץ, עירית ובצל ירוק
- תפוחי אדמה קטנטנים מרוככים במיקרו וחצויים, בתנור עם ריסוס שמן זית, מלח גס ורוזמרין
- שוב קובה טבעוני במרק דלעת , גזר, הרבה מיצלימון, סלרי חתוך על מצע קוסקוס מלא
ולקינוח בטח קרטיבים ממיץ טבעי

 

[תמר האחרת]

אצלנו...

נמשכו חגיגות ימי הולדת של אוגוסט, בראנץ' למשפחה וחברים
לבקשת כלת השמחה הלכתי על משהו שונה מהממרחים-סלטים-מאפים:
אורז בסמטי עם עלי קארי ועדשים צהובות (מטגנים אותן קצת לפני האורז)
דאל מעדשים אדומות, מהספר של ריצ'ה הינגל - מהמם!
צ'אטני-פסטו הודי (בזיליקום, נענע, כוסברה ושום) - מהמם גם הוא
סלט מלפפונים עם שמיר
סלט עגבניות עם טימין לימוני ואורגנו (עשבי התיבול מקטיף בשדה יעקב)
פיתות עיראקיות (כמעט לא נגעו בהן, הקפאתי)
ולקינוח: קראמבל תפוחים ופטל אישי... שוס מוחלט.

 

[מיקי מהי]

נשמע מצויין

 

[מיקי מהי]

הצ'טני שלך

מזכיר ברכיבים רוטב לסלטים שאני מכינה ומחזיקה במקרר
יש בו חצאי צרורות של מגוון עשבי תיבול- נענע, שמיר, כוסברה, בצל ירוק, פטרוזיליה...מיצלימון סחוטרי, שמן זית ומעט סילן או חבר אחר ולעיתים בלי. מלח כמובן.