כל הכבוד על ההחלטה לעבור לאורח חיים צמחוני
בגדול, תזונה צמחונית בריאה מבוססת על שילוב של דגנים וקטניות ירקות ופירות, והכי חשוב זה גיוון. מוצרי טבעול הם טובים באמת להתחלה כשלא ברור מה אוכלים ומחפשים תחליף למנה העיקרית. מצד שני הם לא ממש שיא הבריאות. אני לא יודעת עד כמה אתה בשלן, אבל כמו שדפנה כתבה הכי טוב זה לבשל אוכל ביתי ולא לאכול אוכל קנוי ומעובד. זה גם יותר בריא, יותר זול, ואותי לפחות, זה גם יותר משביע. אפשר להכין תבשילים של שעועית, עדשים, קינואה או סויה (פתיתי סויה יבשים מעולים לבישול לדעתי) ולשלבם עם מנת פחמימה וירקות. ניתן להכין מרקים, קציצות, כריכים, פסטות, וכל דבר העולה על רוחך. שילוב של דגנים וקטניות מאוד מזין ובעיני גם משביע. ממליצה לך לעיין קצת בפורום ולמצוא מתכונים שמוצאים חן בעינך ולהתחיל לגוון את שגרת הטבעול והסלט. אם יש לך שאלות והתלבטויות אתה בהחלט מוזמן לשאול כאן. ושוב, ברוך הבא לצמחונות!
