שוב סופ"ש

[עינת דולב הדס]

שוב סופ"ש

אז מה מתבשל אצלכם? מארחים או מתארחים?

יש מתכונים מעניינים?

לאיפה אתם מתכננים לטייל?

מה התוכניות לשבת?

אצלי הבית נראה כמו אתר בניה אז בלית ברירה אנחנו מתארחים. מפוצלים וחלקנו לא מרוצים...
אני מקווה לחזור למחשב שלי מהר...

 

[עינת דולב הדס]

 

[sefia]

אצלנו

הילדודס כבר במיטות, אנחנו אחרי ארוחת ערב שבה אירחנו חברים עם תאומים (גם לי יש תאומים) ובתם התינוקת.
כרגע סיימתי כלים - שטיפת רצפה ומקלחת

לארוחת ערב היו:
קוסקוס
מרק עוף
קציצות עוף וירק מטוגנות
אנטיפסטי מתקתק
אורז

למחר יש סיר עם קציצות בקר ברוטב דבש וחרדל (מתכון חדש שניסיתי )
בגלל השרב אלך עם הילדים להורי ונפתח להם בריכה קטנה בחצר

ו....זהו. נגמר עוד סופ"ש...

 

[עינת דולב הדס]

אשמח לדעת איך היו הקציצות וגם...

רוצה בבקשה את המתכון לאנטיפסטי המתוק.

 

[sefia]

יצא מוצלח.

שני המתכונים של פירגה:

המתכון לקציצות.
בפעם הבאה נראה לי שאכין אותן מעוף למרות שהקטנטונת טרפה כבר אתמול.
הוספתי גם תפו"א לתבשיל.

והמתכון ל"אנטיפסטי פריך חרדלי ומתקתק"

מצרכים:
בטטה קלופה חתוכה לאורך לרבעים
2 קישואים ארוכים פרוסים ל- 1/2 1 ס"מ - לאורך
2 פלפל גמבה אדום חתוכים לרצועות רחבות
2 פלפל גמבה ירוקה חתוכה לרצועות רחבות
שיני שום ענק לא מקולפים
פרוסות מחציל ארוך
להגשה: עלי בזיליקום טריים
רוטב:
2 כפות חומץ
1/4 כפית מלח
2 כפות דבש/סילאן
1/4 כפית חרדל דיז'ון
5 כפות שמן זית
לערבב. לטעום ולשפר מהטעמים הרשומים.
מרתיחים בסיר גדול מים ומעט מלח.
מכניסים את הקישואים למים הרותחים ל-2 דקות. מעבירים למי קרח ומסננים.
אותו דבר עושים עם הפלפלים והשום.
את פרוסות החציל לטגן מעט על מעט שמן.
להניח את הירקות בתבנית ענקית משומנת.
לרסס את הירקות בשמן זית ולפזר מעט מלח.
לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ-20 דקות או עד לצריבה קלה.
לפני הארוחה מברישים את הירקות החמים ברוטב ומגישים מיד,מקושט בעלי בזיליקום.
תהנו


אני הוספתי גם תפו"א חתוכים לאורך (כמו צ'יפסים גדולים) ואפיתי קצת יותר זמן מאשר במתכון על חום יותר גבוה
כדי שיצא באמת פריך.
האורחים התלהבו וגם אני.

 

[עינת דולב הדס]

נשמע יאמי

אני בטוח אנסה כשאחזור לבית שלי בתום השיפוץ הכפוי הזה....