שוב שאלה מי יודע להכין "פיניונים"??

[may55]

מי יודע איך מכינים "פיניונטי" ????

רורגד בטח את האלופה בבישולים. מי יודע איך מכינים את הבצק ?????????????? והכול????????????????? " פיניונטי" זה מאכל מתוק המורכב מבצק כמו רולדה צרה שחתכו לחתיכות קטנטנות באלכסון והיו מלאות במי סוכר עם שקדים אולי אפו והן בצבע חום ואחר היו שמים על עלה לימון והיו קבוצות של "פיניונים".

תודה מראש

 

[may55]

שוב שאלה מי יודע להכין "פיניונים"??

רורגד בטח את האלופה בבישולים. מי יודע איך מכינים את הבצק ?????????????? והכול????????????????? " פיניונטי" זה מאכל מתוק המורכב מבצק כמו רולדה צרה שחתכו לחתיכות קטנטנות באלכסון והיו מלאות במי סוכר עם שקדים אולי אפו והן בצבע חום ואחר היו שמים על עלה לימון והיו קבוצות של "פיניונים". תודה מראש

 

[רותי ב.]

אולי מחר אחפש באחד מספרי

הבישול, או שרורגד תגיב עוד לפני שאמצא.

 

[RORGAD]

מאי אני מצטערת אך הגעתי רק עכשיו

מריקודי עם, ורק עכשיו ראיתי את הבקשה שלך, מחר בבוקר אתן לך את המתכון, אני פשוט לא זוכרת את הכמויות, אני צריכה לחפש את המתכון, יש לי אותו זה בטוח, כי אין מתכון מבית אימי שאין לי, אבל אני צריכה לחפש, אסטה מאניאנה קרידה.

 

[may55]

תודה לרותי ורורגד../images/Emo51.gif

אסטו אספרנדו כאונדו טיופו ככרס העיקר כסווס כאולו אס "פינינונס"

 

[tsiporganeden]

מאי המסר מרורגד

קוראים לעוגיות האלה פיניונאטי, וזה בעצם בצק מבושל, על האש די טרחני בשביל הכמות הקטנה של העוגיות שיוצא מזה, אך ביקשת קיבלת. מקציפים 4 ביצים שלמות לקצף קשה ואורירי, מוסיפים בהדרגה חצי קילו קמח, לשים היטב, במיקסר ממש 10 דקות ללא הפסקה, בינתיים שמים על האש, צנצנת דבש קטנה, כוס מים כוס סוכר מיץ מחצי לימון, כשמבעבע ובינתיים הבצק מוכן, מוסיפים אותו לדבש אך בצורה זו מעט בצק, לערבב היטב, שוב מעט בצק, שוב לערבב היטב, עד שכל הבצק בתוך הדבש, כמובן שזה כל הזמן על האש, ולערבב בכף עץ בלבד, לצנן כשעתיים כשכל הזמן הזה מידי מספר דקות מערבבים את הבצק, לעשות את זה במיקסר, כך במשך שעתיים, ללוש לרולדה ולחתוך למעויינים, להניח על עלי לימון או תפוז, לשים על כל עוגיה שקד, כפי שאמרתי טעים מאוד אך טרחני. בכל אופן תצליחי.

 

[may55]

תודה רבה רבה זה טרחני אך טעים

מזכיר נשכחות לכן זה שווה!! ושוב תודה רורגד ידעתי שאת תמצאי כל הכבוד

 

[RORGAD]

מאי שכחתי להגיד לך שהבצק צריך להיות

יותר סמיך מדליל, אם הוא יהיה דליל הרולדה לא תצא טובה והכל יתפזר לצדדים, כך שיש צורך להוציא מצקת אחת מהסירופ ולהשאיר בצד, ורק אחרי שכל הבצק כבר בסירופ אפשר לראות אם להוסיף עוד סירופ או להשאירו במקפיא לצורך אחר, (עוף בתנור, בשר בתנור וכו´...) בהצלחה.

 

[12sharks]

תודה אשתדל לעשות בקרוב