שום כתוש - שאלה

[lironi kuki]

שום כתוש - שאלה

קיבלתי דיי הרבה ראשי שום, חשבתי על לכתוש ולהקפיא בצנצנת.
צריך להוסיף שמן לצנצנת?
ועוד שאלה.. אפשר להכניס את השומים למעבד מזון או לכתוש אחד אחד בכותש שום?

 

[אמילינה]

במעבד מזון

לא ניסיתי אך חושבת שזה יסריח לך המעבד וגם אחרי שתנקי אותו הריח ישאר וייספג בפלאסטיק!

דבר שני
אפשר לעשות שום כבוש- יחד עם מלפפונים כבושים
אני מאוד אוהבת לאכול שום כבוש-עניין של טעם

דבר שלישי-שום לא מתקלקל מהר-לא ממליצה לכתוש הכל ולשים במקפיא-זה לא יהיה אותו הדבר כמו שום טרי ששמים בבישול..

 

[פייה מסוכר]

אני מקפיאה המון דברים

שום עדיין לא ניסיתי...אם כי גם לי יש קצת יותר מדי היום.
מסכימה שקפוא לא בדיוק כמו טרי, אבל מנסיון ההבדל לא כל כך גדול ואני בספק אם מישהו ירגיש בזה במבחן טעימה.
אחת הסיבות שלא הקפאתי שום היא צורת האריזה. כשאני מקפיאה לימון אני שמה בשקיות קטנות. כמות השום שתצטרכי לכל פעם תהיה (אני מניחה) קטנה ולכן תצטרכי לחלק ל"מנות" מאוד קטנות. אולי תפזרי בערמות קטנות בתוך שקית "שטוחה"?!
לגבי הקיצוץ, זה די קל לקצוץ שום אם יש לך כותש טוב כך שלא הייתי מסתבכת עם שיטות אחרות.
ספרי לנו איך הלך....שאלמד משהו גם

 

[תפו ופוזה]

אמא שלי ואחותי עושות בכמויות

שום כתוש במג'מקס ובצנצנות לפריזר בלי תוספות.

 

[mumfor4]

מומלץ להוסיף מלח לשום ורק אז

להקפיא , כך לא קופא וניתן להשתמש
אני מקפיאה פלפל צ׳ילי כתוש , מכינה לי מנות לחורף