שוקולד צבעוני

djahiz

New member
שוקולד צבעוני

באחד האתרים של חנויות האפיה למיניהן נתקלתי בשוקולד צבעוני:

http://www.matok.net/article429.html

האם יש לו ערך כלשהו מעבר להפעלה חביבה עם ילדים? האם אפשר לשלב אותו בגנאש, למשל (להוספת צבע מיוחד)? ולגבי הטעם - היכן ממוקם על הסקאלה שבין טעים לבלתי אכיל?
 
לדעתי עדיף לקנות צבעי מאכל לשוקולד

יש צבעים מתוצרת וילטון.
ניסיתי עד עכשיו את הכחול והוורוד ומאוד נוחים לעבודה.
כך אפשר לצבוע שוקולד לבן לאיזה גוון שרוצים והעלות זולה בהרבה.

בתמונה עוגה שהכנתי לחג העצמאות עם קישוטי שוקולד בתכלת.
 

chocolove

New member
לא מכירה את הטעם

אבל לא נראה לי רלוונטי כשמדובר בילדים
נראה לי יותר יתלהבו מהצורות , וגם נראה לי שלהתחיל להתעסק עם שוקולד אמיתי +צבעי מאכל בהפעלות זה קשה .
 
למעלה