../images/Emo42.gif בואן דיאה אה טודוס ../images/Emo42.gif
ראש השנה סה סטה אסרקנדו (ראש השנה מתקרב) ומוס פליסיטר לו אנדה פמיליה אין מכבים 30 פרסונס
(נחגוג בקרב המשפחה המורחבת 30 אנשים ויותר) קדה אונו וה גיזר קוזה (כל אחד יבשל משהו) אה מי דמנדרו קה וה אזר קיפטס דה פרסה אי ביזליה (ממני ביקשו להכין קציצות פרסה ואפונה ירוקה) אל רצפטו דה לה קיפטס יה ווס די אי אגורה לה ביזליה (את המתכון לקציצות כבר נתתי - אז כעת אפונה בנוסח חונה) שקית אפונה צעירה של סנפרוסט. קצת שמן זית בסיר, בצל קטן פרוס דק דק, לטגן קלות, להוסיף סלסילת פיטריות חתוכה דק, לבחוש ואז להוסיף את האפונה, מלח פלפל ולהשל עד שמתרכך. לכבות את האש ואז להוסיף הרבה שמיר קצוץ דק ולתת בחישה קצרה. זה טעים משו משו! (כמובן שסבתא שלי לא היתה מבשלת ככה...היא נהגה לומר שפיטריות נותנים רק לפרות!
יומטוף לכולנו.