שלום חברי פורום יקרים

[blue lady]

שלום חברי פורום יקרים ../images/Emo24.gif

אני אומנם לא נכנסתי לכאן עדיין אבל הייתי שמחה אם הייתם יכולים לעזור לי...זה משהו שמאוד חשוב לי יש מביניכם אולי מישהו שיודע את המתכון לצ'אי?

או שיודע איפה אני משיגה את המתכון? באמת תודה רבה רבה רבה אם תענו לי- אפילו שאתם לא יודעים איך... העיקר הטירחה...תודה

 

[ברי ההומלס קופא מחום]

צאי בבקשה....

בבקשה והינה עוד אחד אבל המלצה שלי יש חנויות שמוכרים תבלינים הודיים לכי לאחת כזו ורכשי מהם את כל התבלינים לצא'י הם יתנו לך הוראות מדויקות וזה יצא מ-ע-ו-ל-ה דעתי היא שלא משנה איזה מתכון תקבלי אין כמו המקור!!!

 

[ברי ההומלס קופא מחום]

והינה מתכון של אחד משלנו

בבקשה

 

[kogawa]

צ'אי

אין מתכון אחד לתה הודי (צ'אי), הודו ענקית ובכל מקום מכינים אחרת את התה אבל מרכיבים עיקריים הם עלי תה, זרעי הל, מקלות ווניל, עלי כותרת של וורדים, ג'ינג'ר, וחומרי טעם וריח נוספים. תערובת כזאת תוכלי למצוא מוכנה בהרבה מקומות כולל נחלת בנימין. את החלב מרתיחים ומכניסים תערובת מהמרכיבים הנל במסננת בד צפופה, וסוכר, ולאחר רתיחה מוזגים לכוס זכוכית קטנה ללא ידית. ולבריאות..

 

[blue lady]

יא אתם ממש מתוקים!!! תודה רבה לכם

באמת תודה רבה... עזרתם לי מאוד

 

[blue lady]

מצטערת שאני משגעת אותכם ככה

אבל יש לי עוד שאלה אחת שרציתי לשאול אתם יודעים אם יש איזה חנות שמוכרים שם תבלינים הודים באזור בת ים ראשון לציון? או אפילו במרכז... ושוב תודה לכם

 

[muga]

ברמלה

יש חנות שנקראת "מהראג'ה". זו גם מסעדה וגם חנות תבלינים. כתובת - שד' הרצל 100, רמלה טל' - 08-9223534

 

[ברי ההומלס קופא מחום]

בדיוק עליה רציתי להמליץ.....

מסעדה מעולה שמוגש בה אוכל משגע ואם את כבר שם אז תעצרי לכמה רגעים שבי ואכלי שם משהו היא מצויינת (במיוחד הקינוחים המתוקים, עוד דבר שההודים מתמחים בו)

 

[blue lady]

אמממ... הסתבכתי קצת ../images/Emo9.gif

לא הסתדרתי עם העניין של השקית בד... אני אמורה להכניס לתוכה את כל התבלינים? ואת המקל קינמון שאני מבשלת במים... מה אני בדיוק עושה איתו? מוציאה אותו מהמים ואז מוסיפה אליו את כל התבלינים? שמים את השקית בד כשבתוכה כל התבלינים אחרי שהרתחתי את החלב השמנת התה והסוכר ולכמה זמן משאירים אותה שם? ולא פותחים אותה בתוך החלב אם הבנתי נכון...

תודה רבה לכולכם!!! אתם באמת עוזרים לי המון