שלום לכולם- צריכה עזרה

[שירת מדבר]

שלום לכולם- צריכה עזרה

היום היום הולדת של בעלי!! איזה כייף.... אנחנו נוסעים כבר מחר לחופש של 4 ימים ומחכה לזה כבר בקוצר רוח... אבל רוצה להכין לו עוגת יומולדת מרהיבה וטעימה- חלבית אם אפשר כדי לשמח אותו... מחכה להצעות... תודה

 

[יוכי68]

קודם כל מזל טוב, הרבה בריאות והצלחה../images/Emo213.gif

עכשיו נכנסתי לבלוג של ניקי וראיתי כמה עוגות מרהיבות ביופיין וגם קלות להכנה......אז פשפשי שם. עוגת עוקץ הדבורה שהכנתי מאוד מאוד טעימה ועם ה"פיות" שקיבלת תוכלי לעשות אותה ממש יפה.

 

[שירת מדבר]

יוכי תודה ענקית, אפשר מתכון?

עד עכשיו לא הייתי כאן כי הלכתי לקנות מתנה

 

[יוכי68]

../images/Emo41.gifעוקץ הדבורה

עוקץ הדבורה/ מתכון שקיבלתי מגיסתי/יוכי מתאים לתבנית מס' 24 החומרים לעוגה: 4 ביצים מופרדות כוס ושליש סוכר 1 שקית סוכר וניל 2 כפות שמן חצי כוס חלב אבקת אפייה כוס ושליש קמח להקציף חלבונים ולהוסיף בהדרגה כוס סוכר עד ליצירת קצף יציב. בקערה נפרדת לערבב חלמונים + שליש כוס סוכר + 2 כפות שמן + א. אפיה + חצי כוס חלב. להוסיף את התערובת הנ"ל קצף בתנועות קיפול. להוסיף בהדרגה כוס ושליש קמח בתנועות עטיפה. לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות 40 דקות. לקרר ולחצות לשניים. קרם: 1 שמנת מתוקה 1 חב' אינסטנט פודינג וניל חצי כוס חלב להקציף הכל לקצף יציב (להיזהר מהקצפת יתר) ציפוי: 3 כפות סוכר - להמיס במחבת ליצירת קרמל - לא לשרוףףףףףףףףף להוסיף 100 גר' שקדים מולבנים ולערבב במהירות. במקביל מכינים רוטב מ: 6 כפות חלב 3 כפות גולדבנד/חמאה כף נס קפה אבקה 3 כפות סוכר/דבש לחמם על האש ולהוסיף את השקדים, לערבב היטב ולצנן מעט. לצפות את העוגה בקרם מכל צדדיה ומעל לשפוך את הרוטב המתוק........לצנן היטב לפני ההגשה. מומלץץץץץץץץץץ וטעיםםםםםםםםם.

 

[שירת מדבר]

תודה