שלום רב לכם

[איילת האביב]

שלום רב לכם

שאלה לי בקשר לגרעיני הפשתן. נאמר לי שהם מאוד בריאים, אך רק אם הם טחונים. אני נוהגת להוסיפם שלמים לסלט ירקות מגוון. האם זה נכוןשכשהם שלמים אין להם כל ערך תזונתי? האם הטחינה צריכה להיות טריה או שאני יכולה לקנות זרעי פשתן טחונים ולאכסנם. תודה רבה איילת האביב

 

[סיגל ישראלי דיאטנית]

שלום רב

עדיף טחונים אחרת הם לא ממש נעכלים. עדיף טרי או לאחסן בפריזר אחרי הטחינה .