קודם כל הוא טעים מאד גם בלי משהו ליד
חוץ מזה אם לא גלידה אפשר קצפת או רוטב וניל (קרם אנגלייז) קר. אם אתה רוצה מתכון לקרם אנגלייז תגיד. מלבד זאת, אגסים ביין הולכים טוב עם קרם שקדים, ונדמה לי שאהרוני הכין פעם קינוח של אגס שיכור שנעטף בבצק עלים שבתוכו נמרח גם קרם שקדים, ונאפה עד שבצק העלים הזהיב. ליד הוגש הרוטב מהאגסים השיכורים, כשהוא צומצם והסמיך.