בבקשה, מתכון למרנג אגוזים, אך אני
לא חושבת שהמתכון מתאים להכנה ע"י ילדים (רק לעזור למבוגר שמבין): מקארון אגוזים 150 גרם חלבון (כ-5 חלבונים, אפשר להקפיא חלבונים) בטמפרטורת החדר ¼ כפית מיץ לימון 300 גרם(1/2 1 כוסות) סוכר 150 גרם אגוזים טחונים 1 כפית קליפת לימון או תפוז מגוררת (ללא החלק הלבן) 60 גרם קמח 1. מקציפים חלבונים. כשנוצר קצף אוורירי מוסיפים מיץ לימון ואחריו את הסוכר. 2. מוסיפים ידנית (לא במיקסר) את האגוזים, הקליפה והקמח. 3. יוצרים עיגולים שטוחים בעזרת שקית זילוף או בעזרת שתי כפיות. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה. מיבשים בטמפ. החדר למספר שעות או ללילה. 4. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מע"צ עד שמשחים מעט. מקררים. הערה אפשר להקפיא. מפשירים בתוך הקופסה. רק כאשר מגיע לטמפרטורת החדר אפשר להוציא מהקופסה, אחרת מתעבים אדים על העוגיות והן מאבדות מפריכותן.
