משתפרת1
Well-known member
אז הפעם בלי מים, ומדובר בעוגתי ולא בלחמי.
לפני עשרות שנים, כשהבת שלנו למדה לקרוא, קנינו לה את הספר ילדים מבשלים של רות סירקיס. הילדה אהבה להכין מאכלים, הגיע לה ספר כזה. מתכוני העוגות בו פשוטים, מהסוג של עוגות בחושות. אחרי שניסתה (והצליחה) להכין את עוגת השוקולד אמרתי לה שלא תהיה לה בעיה עם עוגת הדבש המאד אהובה שאני מכינה בחגי תשרי. מתכון שהחליף את קודמיו המשוכללים יותר, מבוסס רק על בחישה, יוצר עוגה קלילה ותפוחה בצבע זהוב ועם טעם דבש בולט. רשמתי עבורה את המתכון על דף והיא שמרה אותו בתוך הספר. כשהצטברו לה כמה מתכונים נתתי לה מחברת עם כריכה קשוחה אליה העתיקה אותם.
בישוב שלנו קיים מתחילת המלחמה חמ"ל בישולים. כמעט כל סוף שבוע מתגייסים (בעיקר מתגייסות, אך יש גם כמה גברים) ומכינים ליום שישי בבוקר כמויות ענק של אוכל (סלטים, דגים, אורז, קוסקוס עם מרק, תפ"א, עופות בתנור, קציצות, שניצלים, קובנות ועוד). יש 3 מתנדבים קבועים שמעמיסים את הואן שלהם ומסיעים את כל הטוב הזה ליחידה כלשהי של לוחמים בגבולות בה יש מישהו או קרוב של מישהו מהישוב. כשלא מבקשים מטבח כשר אני משתלבת בהכנות. לפני שבועיים הכנתי זוג עוגות דבש (פרווה) וצירפתי למשלוח הזה (ביחד עם כמה קופסאות סחוג טרי).
היום חיפשתי את הכרטיסיה עם המתכון ולא מצאתי. הפכתי את שקית המתכונים, הזזתי מה שאפשר במטבח לוודא שהכרטיסיה לא נפלה מאחור, בדקתי בכל מגירה הגיונית, נאדה. כלאחר יאוש שאלתי את בתי אם בלי כוונה יש לה את המתכון הוותיק. עם כוונה- היה.
היה שווה לשלוח את עוגתי לפני שנים רבות.
לפני עשרות שנים, כשהבת שלנו למדה לקרוא, קנינו לה את הספר ילדים מבשלים של רות סירקיס. הילדה אהבה להכין מאכלים, הגיע לה ספר כזה. מתכוני העוגות בו פשוטים, מהסוג של עוגות בחושות. אחרי שניסתה (והצליחה) להכין את עוגת השוקולד אמרתי לה שלא תהיה לה בעיה עם עוגת הדבש המאד אהובה שאני מכינה בחגי תשרי. מתכון שהחליף את קודמיו המשוכללים יותר, מבוסס רק על בחישה, יוצר עוגה קלילה ותפוחה בצבע זהוב ועם טעם דבש בולט. רשמתי עבורה את המתכון על דף והיא שמרה אותו בתוך הספר. כשהצטברו לה כמה מתכונים נתתי לה מחברת עם כריכה קשוחה אליה העתיקה אותם.
בישוב שלנו קיים מתחילת המלחמה חמ"ל בישולים. כמעט כל סוף שבוע מתגייסים (בעיקר מתגייסות, אך יש גם כמה גברים) ומכינים ליום שישי בבוקר כמויות ענק של אוכל (סלטים, דגים, אורז, קוסקוס עם מרק, תפ"א, עופות בתנור, קציצות, שניצלים, קובנות ועוד). יש 3 מתנדבים קבועים שמעמיסים את הואן שלהם ומסיעים את כל הטוב הזה ליחידה כלשהי של לוחמים בגבולות בה יש מישהו או קרוב של מישהו מהישוב. כשלא מבקשים מטבח כשר אני משתלבת בהכנות. לפני שבועיים הכנתי זוג עוגות דבש (פרווה) וצירפתי למשלוח הזה (ביחד עם כמה קופסאות סחוג טרי).
היום חיפשתי את הכרטיסיה עם המתכון ולא מצאתי. הפכתי את שקית המתכונים, הזזתי מה שאפשר במטבח לוודא שהכרטיסיה לא נפלה מאחור, בדקתי בכל מגירה הגיונית, נאדה. כלאחר יאוש שאלתי את בתי אם בלי כוונה יש לה את המתכון הוותיק. עם כוונה- היה.
היה שווה לשלוח את עוגתי לפני שנים רבות.
