שמן זית -שאלה

yoyo1231

New member
שמן זית -שאלה

היי האם זה נכון שכאשר מבשלים /מטגנים עם שמן זית אז הסגולות שלו נפגעות? כלומר לא בהכרח עדיף על שמן רגיל?
 
שמן טוב

כל חימום ממושך ייפגע בכל סוג של שמן. המומלצים לענין זה הם שן זית וקנולה , אם מדובר בטיגון ממושך עדיף הקנולה
 
למעלה