שמן קוקוס

[שרונה200]

שמן קוקוס

אני רוצה להכין שוקולד ביתי, במתכון 3 מרכיבים ביניהם שמן קוקוס. בגלל דומיננטיות השמן אני חושבת שלבחירת השמן תהיה השפעה על הטעם. אין לי ניסיון רב עם שמן קוקוס ולכן רציתי לשאול מי שמתמצא -
האם יש הבדל בטעם בין שמני הקוקוס של החברות השונות ? אם כן אשמח לקבל המלצה על אחד ספציפי. תודה.

 

[תמר האחרת]

מהנסיון שלי, גם באלו שאמורים להיות בלי טעם, יש טעם

אומרים שהשמן המזוכך (נדמה לי שהוא זה שאמור להיות פחות בריא, אני לא נכנסת לזה בכלל) הוא זה שהטעם שלו פחות דומיננטי.
בגלל שהמשפחה שלי די אנטי-קוקוס, העברתי את הצנצנת שלי מהמטבח לחדר האמבטיה, כי הוא מסיר איפור מעולה!
כשאחזור הביתה אבדוק מה שמו.
יש מצב בכלל להחליף את השמן קוקוס במתכון בחמאת קקאו?