שני מאפים שהכנתי לחנוכת בית השבוע

[bali]

שני מאפים שהכנתי לחנוכת בית השבוע

אחד מהם היה סינרולס לפי המתכון של קרין גורן מהספר "סודות מתוקים", והשני פוקאצ'ות לפי מתכון של דודים שלי. אני מצרפת תמונות של שניהם ואת המתכון של הפוקאצ'ות. לא יודעת אם אפשר גם את המתכון לסינרולס או לא.

 

[bali]

הפוקאצ'ות של ענת ודורון

הפוקאצ'ה של ענת ודורון - קילו קמח 20 גרם שמרים יבשים - 2 כפות 65 גרם סוכר - 4 כפות 20 גרם מלח - 2 כפות 700 סמ"ק מים חמימים ללוש 10 דקות במיקסר במהירות נמוכה לשמן את הקערה בשמן זית ולהתפיח עד יכפיל את נפחו להנחית ולתת לתפוח שוב לשטח או ליצור פוקאציות ארוכות בידיים משומנות כי הבצק רך ודביק קצת. לפזר מלח ורוזמרין או מה שרוצים, לעשות שקעים עם האצבעות ולטפטף שמן זית - או לאפות בלי שמן בכלל וכשזה אפוי להבריש בשמן זית לאפות עד שמשחים מעט בחום הגבוה ביותר שיש לך בתנור (בערך 10 דקות). אם אין אבן אפיה אפשר להשתמש בתבנית אפיה הפוכה (ואז יש יותר שטח פנים) אפשר להשתמש בזה גם כבסיס לפיצה - משטחים, מורחים רסק עגבניות מדולל במים ואופים חצי אפיה שמים תוספות + גבינה ומחזירים לגמר אפיה בחום בינוני. אפשר להקפיא בסיסים מוכנים עם רסק ולהשתמש אחר כך אפשר להקפיא בצק שתפח פעם אחת ולהשתמש מאוחר יותר

 

[bali]

וסינרולס פטנט של קרין גורן

ויתרתי על ציפוי גבינת שמנת, וזה לא מנע מהן להיטרף תוך שנייה.

 

[revi1985]

ענבל איזה יופי

דבר ראשון מזל טוב לחנוכת ה

הפוקאצות מזה מגרות!! חבל"ז!! והסינרול פשוט למות

 

[Hun1]

הכל נראה מגרה ביותר, יאמי../images/Emo99.gif

 

[bali]

תודה רבה בנות ../images/Emo140.gif

 

[סיוי 24]

ענבל הכל נראה משגע- אני חייבת לנסות את

הפוקצ'ות המדהימות !! והסנירול, בטח שנחטף הוא פשוט מדהים!