שקדים, אגוזים, גרעיני חמניות וכד'

[מרב נוב1]

שקדים, אגוזים, גרעיני חמניות וכד'

איך לשמור עליהם לפני קלייה . במקרר? במקפיא? בארון?
ולאחר הקלייה. במקרר / מקפיא / ארון?

 

[Octopussy]

במקפיא, ולא לקלות חלילה !

 

[Rock Solid]

ובכלל הכי טוב לשמור במקפיא את כל המזונות היבשים - גם דגנים וקטניות.

 

[מרב נוב1]

תודה רבה

למה לא לקלות?

 

[מרב נוב1]

למה לא לקלות?

 

[סביון1]

אם יש לך כלי אטום ואת לא מתכוונת לשמור אותם

הרבה זמן לפני שאת משתמשת, נניח לא יותר מחודש - אז אפשר בארון. אחרת - עדיף במקרר ועדיף בכל מקרה כלי אטום ככל שניתן. לדעתי מיותר להקפיא, מה גם שיתכן שחלק מהמוצרים ישנו מרקם בהקפאה. לא אלה שהזכרת אבל אחרים כן.

 

[מרב נוב1]

אפשר לקבל פירוט

אילו מוצרים ישנו מרקם בהקפאה?

 

[סביון1]

אני לא מומחית גדולה אבל נראה לי שככל שמדובר

בפרי/ירק עם יותר לחות ככה הסיכוי שישנה מרקם גדול יותר. אז שקדים, אגוזים וגרעיני חמניות הם יחסית יבשים ולכן לא ישנו מרקם, אבל פירות יבשים אולי כן? אני באמת לא יודעת, לא ניסיתי בעצמי, למיטב זכרוני, להקפיא פירות יבשים.