שקיבלתי מסר עם הכותרת : מר רכז רימונים נכבד..

[Master Stav]

שקיבלתי מסר עם הכותרת : מר רכז רימונים נכבד..

הבנתי שאין לי ברירה ואני צריך להעלות פוסט איך אני עושה את רכז הרימונים שלי האמת ...כולכך פשוט שזה מביך .... חוצים רימונים וסחוטים מהם את המיץ לקערה גדולה

 

[Master Stav]

ההמשך מלוכלך

את המיץ שסחטנו אנו נעביר דקך מסננה אל סיר נירוסטה עם תחתית עבה ולמה מלוכלך ? כי זה משפריץ ....

 

[Master Stav]

מבשלים .....

על אש קטנה תוך כדי עירבוב עולה קצף אותו מסירים באמצעות כף העץ ..... וממשיכים לבשל עד שהנוזל מצטמצם בכ50% פלוס מינוס

 

[Master Stav]

בודקים סמיכות

מכניסים כף ועם הרוטב הוא צמיגי בעל גוון אדום עמוק ונוצץ ...זה מוכן ....

 

[Master Stav]

המוצר המוגמר

מצננים את הסירופ ומוזגים אותו לבקבוקים גם דרך מסננת .... אל חשש במקרר זה נשמר כ3 חודשים ... אצלי כמות כזו תחזיק במקרה הטוב חודש מ3 ליטר מיץ רימונים מסונן קיבלתי כ1.3 ליטר רכז משובח השימושים רבים ומגוונים : הדגשת טעמים במאכלי בשר עוף ודגים תוספת מבורכת לסלטים , עוגות ומיני מאפה וסטייה קטנה ...מכירים מילקי ? אז אני שם עליו כפית ...זה משדרג אותו לרמה של מעדן מדהים ...

 

[אילנית12]

מעולה../images/Emo45.gif כול הכבוד!

 

[LEATHER REBEL]

מילקי הורססססס

במדינה מתוקנת אתה כבר היית מועסק במטבח של אחד האנשים החשובים.

 

[Master Stav]

עכשיו הסמקתי ...

 

[LEATHER REBEL]

קיבלת תכונות של רימון

גם מלא הפתעות וגם אדום. אה, וגם בית ספר.

 

[הים רגוע]

וגם אני הכנתי בדרך דומה

רק שאצלי הרימונים היו מאד מאד חמוצים ( זאת תנובת העץ שבחצר) אז לפני סוף הבישול הוספתי כוס סוכר ל2 ליטר מיץ רימונים. תודה לסתיו שבזכותו למדתי להכיר ולהכין את רכז הרימונים.

 

[Master Stav]

בפעם הבאה את יכלה להכניס תפוח סחוט

זה מוציא את החמיצות ומעבה את התוצר .... מה שכן העמידות מעט פחות בהצלחה בפרוצדורה הרפואית

 

[sjarjar]

ואני הכנסתי את הגרגרים לשכון יחד עם סוכר

שבסופו יניב ליקר.