שרשורי עוגות גלידה וקרטיבים

[נעמי דה פירסט15]

שרשורי עוגות גלידה וקרטיבים

שרשורים לימים חמים .
שרשורי עוגות גלידה וקרטיבים שריכזתי בזמנו
[URL]http://www.ynet.co.il/home/1,7340,L-1821-167-12243121,00.html[/URL]
[URL]http://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-1821-16098-30185523,00.html[/URL]

 

[נעמי דה פירסט15]

מי רצה גלידה ביתית ??

 

[נעמי דה פירסט15]

אמרלדה סתכלי

לכאלה התכוונת ??

 

[אמרלדה]

הו, הו, עכשיו יש לי ממה לבחור

ובמה להתלבט.
תודה רבה רבה.

 

[נעמי דה פירסט15]

עוד גלידות ופרוזן יוגורט

שרשורי גלידות ביתיות ופרוזן יוגורט
[URL]http://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-1821-16098-30363365,00.html[/URL]

 

[נעמי דה פירסט15]

גלידות וסורבה -חלקם פרווה

קצת גלידות פרווה
http://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-1821-16098-23167029,00.html

 

[נעמי דה פירסט15]

גלידה ומכונות גלידה

כתבה ומתכונים שהביאה יעל גרטי (מיצמיצ) בנושא גלידה , מכונות גלידה
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3286988,00.html

 

[נעמי דה פירסט15]

סורבה - כתבה ומתכון

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4537920,00.html
המתכון מתוך הכתבה
סורבה תאנים וליקר דבש
מתכון ביתי שלי שאני מכינה בחופשות הקיץ שלי ושל בני משפחתי בתל אביב, מתאנים טריות שאני רוכשת בשוק הכרמל ושמצויות כעת בשיא עונתן. דרך מעולה לעשות שימוש בתאנים הפחות היפות ונוטפות העסיס שנחבטות בדרך הביתה מהשוק.
גיוון: את ליקר הדבש אפשר להחליף גם בקלבדוס (וגם צריך להוסיף עוד 100 גרם סוכר אם עושים כן)
המרכיבים:
800 גרם תאנים בשלות וקלופות
100 מ"ל ליקר דבש - למשל ברנייגר (Bärenjäger)
100 גרם סוכר
600 מ"ל מים

אופן ההכנה:
טוחנים את כל המרכיבים בעזרת בלנדר מוט ומעבירים לכלי עם מכסה שניתן להקפיאו.
מערבבים היטב כשעה וחצי אחרי ההקפאה בעזרת מזלג או כף ואז שוב ושוב, מדי 45 דקות, עד שמתקבל סורבה יציב אך רך. מגישים מייד או מוציאים מהמקרר רבע שעה לפני ההגשה.