שרשור מתכונים לחג

[עינת דולב הדס]

שרשור מתכונים לחג

אז מה יהיה בשולחן החג?

מישהו רוצה לשתף באיזה מתכון חגיגי במיוחד?

למישהו יש סלט שתמיד מנצח?

אילו מנות שלכם תמיד עושות רושם?

מה הייתם רוצים שיהיה על השולחן?

בקיצור, כל מתכון שבא לכם לשתף... זה המקום!!!

 

[דינהלה1]

שולחן החג אצלנו

השנה אני מארחת את חמותי ואת אימא שלי. אני לא מבשלת מאכלים יותר מידי מסובכים גם כי הילדים שלי לא אוכלים הכול וגם כי לסבתות יש כל מני הגבלות.
והאמת שזה מתאים לי כרגע כי אין לי כוח לבשל דברים יותר מדי מסובכים. אז על השולחן אצלנו יהיה:

מנות ראשונות: גפילטא פיש, מרק עוף,
מנה עיקריות: עוף בתנור אפוי עם תפו"א בדבש ופירות יבשים, בשר לשון ברוטב אדום עם פטריות.
תוספות: אורז לבן, סלט ירקות, סלט עלים עם רוטב חמוציות וגרעינים,
קינוח: אני מחפשת מתכון לעוגת דבש ותפוחי עץ, או סלט פירות.

אני גם נוהגת לקשט את שולחן החג ופינת האוכל עם הילדים בין היתר עם ציורים ועבודות לחג שהם מכינים בגן.

 

[עינת דולב הדס]

מתכון לעוגת תפוחים מנצחת

קרמבל תפוחים עם גלידה וניל

חותכים 10 תפוחים לקוביות ללא הקליפה, מערבבים ב2 כפות סוכר חום וכף קינמון ומשטחים על תבנית. מכניסים לתנור לחום של 180 לרבע שעה.
בינתיים מערבבים במיקסר כוס סוכר חום, כוס קמח מלא ו150 גרם חמאה (או מחמאה אם זה צריך להיות פרווה). זה יוצא פירורי בצק אותם מפזרים על התפוחים אחרי שהם התרככו מהתנור ומכניסים לתנור לחצי שעה נוספת.
להגיש חם עם גלידה וניל בצד. אפשר לקנות גלידה וניל פרווה אם רוצים פרווה....
אפשר לשדרג את הבצק בפירורי שקדים ופירורי אגוזים אם אוהבים, אפשר לשדרג את התפוחים בצימוקים אם אוהבים... זה קינוח ליגה והוא קל מאוד....

 

[דינהלה1]

אנסה עוד לפני החג נראה קל וטעים

תודה!

 

[ריטה1]

גם אני אימצתי, אנסה הכין השבוע

דינה, בבקשה תספרי חוויות אחרי שתכיני.
הטילו עלי להכין עוגה

 

[ריטה1]

בטוח 10 תפוחים? נראה לי המון, לא?

 

[עינת דולב הדס]

לפי גודל התבנית.

אם זו תבנית בינונית גם 6-7 מספיקים

 

[ריטה1]

בחד פעמי המרובעת, נדמה לי שזה 26, מספיק 6-7?

אני אנסה להכין לשבוע הבא ליום ההולדת שלי (שחל לפני החג) ולפי התגובות נחליט אם להגיע איתה לשולחן החג.
חמותי הודיעה לי שאין מקום לפישולים, כי אנחנו מתארחים כולנו אצל הדודים של בעלי...חחח

 

[עינת דולב הדס]

נראה לי שמספיק

כמובן שככל שיש יותר תפוחים זה יותר שווה...

 

[ריטה1]

עכשיו יצא מהתנור

הריח מעולה!!! אבל הבצק נשאר מאוד רך.
לא ממש הבנתי מה זה לפזר מעל את הבצק, ועשיתי את זה איך שזה נשמע,(מקווה שעשיתי נכון).
ככה צריך לצאת?
שבת שלום והמון תודה

 

[עינת דולב הדס]

תצלמי ותעלי ונראה

בעיקרון המונח "קרמבל" מתייחס לעוגת כף (שאוכלים אותה עם כף) זה לא יפה כמו עוגות אחרות אבל זה סופר טעים

 

[ריטה1]

טעים מאוד, כבר טעמתי....חחחח

מעלה

 

[עינת דולב הדס]

התמונה לא עלתה....

 

[ריטה1]

מנסה שוב

 

[ריטה1]

באתי לספר אחרי טעימות

הבאתי אותה היום בערב לארוחת שישי.
היו כל המשפוחה, והפתיעו אותנו גם בני הדודים, שיהיו בחג.
כולם אהבו את העוגה מאוד מאוד (בייחוד שיש בה המון דברים טובים ובריאים יותר, כמו סוכר חום וקמח מלא), להבדיל מזו של קרין גורן.
מה שכן, אני עשיתי עם 8 תפוחים, צריך לפחות 12 לדעתי, ולהכפיל את כמות הבצק (מקווה שבעלי יהיה זמין לקילוף וחיתוך, אני ממש שונאת את החלק הזה....חחח).
שבת שלום

 

[עינת דולב הדס]

היתה גם גלידה?

זה משדרג את המנה בטירוף.
זה נראה מעולה ואת צודקת ככל שיש יותר תפוחים כך זה יותר יאמי. אחרי מספר נסיונות תדעי בדיוק איך אתם אוהבים את זה.
אני שמחה שאהבו...

 

[ריטה1]

ברור שהיתה

ושוב תודה על המתכון

 

[עינת דולב הדס]

בכיף

שתהיה שבת קסומה וטעימה

 

[רזאי]

אני ממש אוהבת קראמבל,

מכינה בתבניות אישיות, וכך זה מתאים גם להגשה חגיגית.

 

[ה ש מ ח ה]

אני צריכה בתקופה זו להכין 3 עוגות יום הולדת

בס"ד
אחרי שנים שקניתי עוגות ריץ וקישטתי רוצה השנה להכין 3 עוגות יום הולדת-
בת ושני בנים.
אודה לרעיונות.
צריך להיות קל מאוד!

לנו יש מתכון מיוחד לראש השנה מבית אבא של העדה הפרסית.
המתכון כולל חלק מהסימנים- קל להכנה וטעים:

מצרכים:
1/2 קילו שעועית אדומה / מנומרת שהושרתה למשך הלילה
דלעת
סלק
100 גר' ראות (מנהג לאכול בראש השנה)
250 גר' ראש כבש (חלק האכיל)/לשון בקר שבושלה במים וקולפה מהקרום הקשה)

הכנה:
מרתיחים הכל ומבשלים על אש קטנה כמו חמין מס' שעות.
מומלץ!!!

שנה טובה ומתוקה!!!!!!!!!!!!!!!

אחרי אכילת הסימנים נהוג לאכול אורז עם גזר- שיגזרו עלינו גזרות טובות! אמן!