שתי שאלות

[אנדראה]

שתי שאלות

1. למה יש חורים במצות? 2. למה בד"כ המצות מרובעות?? אני יודעת שיש גם עגולות אבל הרוב מרובעות, למה? תודה לכל העונים/ות.

 

[tamarhp]

חחח שאלות חמודות

1. נראה לי כדי שלא יתפח, לא? 2. מצות מכונההן מרובעות, נראה לי כי ככה הכי נוח לעשות אותן במכונה... קוים ישרים... מצודת יד הן בד"כ עגולות, שוב - נראה לי כי ככה הכי נוח לעשות... לא?

 

[SupermanZW]

תשובה

1. החורים כדי למנוע מהבצק לתפוח ולהחמיץ. 2. מצות ממכונה הן מרובעות כי כך המכונה חותכת אותן, מצות שמורות הן עגולות כי בעבודת יד יותר קל ליצור מצות עגולות.

 

[פלסטיק]

במקור המצות היו עגולות

תבדקי בהגדה של פסח, כתוב "עוגות מצות". עוגות הכוונה איננה למאפה מתוק אלא לצורה עגולה. כמו חוני המעגל שעג עוגה. מצות שנעשות ביד נראות כמו פיתות עיראקיות (עגולות) מצות תעשייתנות נחתכות במכונה ולכן הן רבועות.