תוצאות ראשוניות...

[Remirat]

תוצאות ראשוניות...

אז לאחר מחקר קצר (והצקות ליליות לנטע) שמנו (אני וחבר שלי) פעמינו ל 4 שף היום בבוקר... התוצאות לפניכם...

 

[Remirat]

עוד תמונה

 

[Remirat]

3

 

[Remirat]

4

 

[Remirat]

5

 

[Remirat]

6

 

[Remirat]

7

 

[t a l talim]

אשמח לקצת הסברים...

למה זה נועד? המילפיורי נראה כהתחלה מצוינת, ביתר הפריטים יש שימוש רב מידי כנראה בקורנפלור, כיוון שרואים את יובשו של הבצק. סיקרנת אותי...

 

[Remirat]

למה זה נועד?

חטיפים

באמת השתמשנו ביותר מדי קורנפלור... טראומת בצק רגיל כנראה... אבל הוורוד שוקם קצת בעזרת מרגרינה. זה היה בעצם ניסיון ראשון כזה לראות מה אנחנו יכולים לעשות עם הבצק סוכר... היינו חייבים להתחיל ישר כשהגענו הביתה! זה ממש כיף!

 

[Remirat]

דרך אגב

אפשר לקבל עצות לאיך להמנע מהדבקות מטורפת של הבצק לכל דבר, בלי הרבה קורנפלור?

 

[ג י ל ג ו ל י ת]

נחמד מאד ../images/Emo45.gif.

 

[blackberry1]

4 שף? (אני עקבוט1 לשעבר)...

איפה אתם גרים?

 

[Remirat]

ראשל"צ

אבל היינו בת"א

 

[blackberry1]

אה... כי יש חנות חדשה כזאת ליד ביתי

 

[net the jet]

נחמד מאד !! על מנת שלא ידבק, אני

מפזרת על המשטח קורנפלור, לא לתוך הבצק סוכר ( בניגוד לבצק שמרים למשל.. ) לפעמים זה קצת מבלבל, כל פעם שקצת מתחיל להדבק למשטח, עוד טיפה...

 

[blackberry1]

או אבקת סוכר../images/Emo9.gif תחליף לקורונפלור...

 

[net the jet]

פחות מומלץ.

 

[blackberry1]

נכון../images/Emo9.gif

למדתי את זה בסדנת עוגות שהייתה ביום שישי

ולמדתי הרבה

 

[t a l talim]

תיקון קטן...

אבקת סוכר וקורנפלור- שתי האפשרויות טובות, לכל אחת יתרונות וחסרונות. אני אישית מעדיפה קורנפלור, אך כל אחד מוזמן לבחור כרצונו. אבקת סוכר- - מייבשת פחות - אינה מוסיפה טעם לוואי בשום מקרה - דביקה מ א ו ד- קשה יותר לעבוד ומסורבל יותר לנקות את המשטח קורנפלור- - מייבש יותר - בכמויות גדולות מאוד ה שבעבודה תקינה לא קורה מעולם)- עלול להוסיף טעם לוואי - נח מאוד לעבודה ולנקיון.