תקראו:

[adipo]

תקראו:

התפרסמה פעם כתבה על צמחונים ובסופה 10 קלישאות של אוכלי בשר ותשובות שהצמחונים הציעו: בשרשרת המזון, האדם שייך לקטגוריית הטורפים. אז למה בעצם שלא נטרוף? מבחינה ביולוגית זו טעות. ציונר העיכול של בע"ח הטורפים קצר יחסית (פי שלוש מאורך גופו), מה שמאפשר פליטה מהירה של הרעלים שנוצרים מהרקבון המהיר של הבשר בגוף. מזון צמחנוי נרקב לאט, ולכן צינור העיכול של אוכלי הצמחים גדול פי 12 מאורך גופם. בדיוק כמו צינור העיכול של האדם. לאכול בשר זה פשוט בריא. לא מדוייק. מחקרים עדכניים מוחיכים שתזונה בשרית מגבירה את הסיכון לחלות במחלות לב, סרטן ובלחץ דם גבוה. הבשר עשיר בשומן רווי, כולסטרול ושרידי כימיקלים וחומרים אנטיביוטיים בהם מאכילים את החיות. מזונות צמחיים דלים בשומן ועשירים בסיבים, ולכן הם יעילים במניעת מחלות שונות. עכשיו אני אפסיק ואמשיך בהודעה נוספת כדי להקל עליכם...

 

[adipo]

המשך:

זה אולי נכון, אבל בטבע החזק שורד. -אז אולי כדאי שנפגע בכל מי שחלש מאיתנו, לא? בטבע, בעלי חיים חייבים לטרוף בכדי לשרוד, אבל האדם יכול לבחור בין דרך חיים צמחונית לאכילת בשר. תעשיות הבשר מספקות לבעלי החיים מזון בשפע ומחסה. ככה שתנאי החיים שלהם -הרבה יותר טובים מאשר בטבע. -את הבקר שוחטים כשקר מלאו לו 15-18 חודשים, ואילו תוחלת חייו בטבע היא עד 15 שנה. לרוב, החיות מגיעות לשחיטה מורעבות, לאחר שהן גודלו בתנאים בלתי אפשריים. אם השחיטה כשרה, דרך אגב, ההלכה מחייבת שהחיה תהיה בהכרה מלאה בעת השחיטה, מה שגורם למוות ביסורים קשים. מה עוד? תעשיית הבשר גורמת לנזקים אקולוגיים ולשימוש יתר במשאבים טבעיים כמו מים (לייצר קילוגרם חיטה משתמשים ב 120 ליטר מים, אבל לייצר קילוגרם בשר דרושים 5-12 אלף ליטרים). חוצמזה עדרי הבקר צורכים מזון שערכו הקלורי מאפשר להזין8.7 מיליון בני אדם בשנה. כן, זה נשמע מה-זה רציני, אבל מדענים רבים טוענים שככה אפשר לפתור את בעיית הרעב בעולם. רוצים עוד? אז ככה. מסתבר שהזבל וההפרשות של מיליארדי חיות המשק מזהם את הקרקע ואת מי השתייה, חוצמזה שהרחבת שטחי המרעה לבקר היא הגורם העיקרי לכריתת יערות הגשם. החיות כבר מתו ממילא, ולכן זה בסדר לאכול בהשר. -כן, אבל אם לא צורכים בשר, החיות ממשיכות לחיות. די הגיוני לא? אין לנו מספיק בעיות משלנו, שנתחיל לדאוג גם לבעלי החיים? -אז זהו, שלא. יכול מאוד להיות שצימצום האלימות כלפי בע"ח יגרום להפחתת האלימות בין בני אדם. החלק השלישי והאחרון...

 

[adipo]

הסוף:

אבל איך אפשר להסתדר בלי בשר? - האמת, די בקלות. כשמתרגלים. הגעגועים לשניצל עוף עסיסי או לקציצות של אמא, נעלמים עם הזמן. חוצמזה, ב"טבעול" עושים עבודה לא רעה בכלל. אני בעד צמחונות וטבעונות, אבל זה מה זה מסובך. - תזונה צמחונית נכונה מספקת את כל היסודות התזונתיים שנדרשים לגוף האדם. דגנים וקטניות הם מקור לחלבונים( שמוצרי הבשר אמורים לספק לגוף) וגם חלבה, חומוס, טחינה ואגוזים רבים. ויש אינסוף ויטמינים בפירות וירקות. אפשר למצוא את תוספת ויטמין בי-12 (שמקורו בחי, והוא חיוני לתיפקוד הגוף) במאכלים רבים, החל בבמבה וקורנפלקס ועד תחליפי בשר. חוצמזה, כדאי מאוד לצרוך מוצרי טופו וסויה. הם מגה- בריאים, ובניגוד למה שנהוג לחשוב הם גם טעימים וקלים להכנה. זהו, פשוט לגזור ולשמור. בהצלחה! עדי

 

[adipo]

מק../images/Emo78.gif