Brussels sprouts - כרוב ניצנים

[מיכאל לנג]

Brussels sprouts - כרוב ניצנים

שלום
https://he.wikipedia.org/wiki/כרוב_ניצנים
מאוד אוהב את הירק הזה.
בארץ קשה למצוא טרי אבל יש קפוא.
אני אוהב להכניס אותו למרק עוף / ירקות.
יש לכם עוד רעיונות?

 

[TCHM]

טרי לא קשה למצוא...בעונה

עוד חודשיים מתחילה העונה לכ-4 חודשים ויש טרי ובשפע.
אני לא נוגע בקפוא, לא אותו מרקם ומריר.
כרוב ניצנים לא מיועד לבישול ארוך שהופך אותו לסמרטוטי,
טיגון/בישול קצר או בתוספת לירקות וגם סתם בישול קצר
והקפצה בחמאה עושה לו טוב.

 

[yair_bar]

קצת סטייה שלי, אבל אני ממש אוהב את הירק

גם כשהמקור בשקית במקפיא. אני מנסה להזכר איפה אכלתי לראשונה כי נראה לי שזה קשור לזכרון ילדות כלשהו.
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp

 

[מיכאל לנג]

באין ציפור שיר, גם העורב זמיר

שלום
עוד פרי שנמצא בשווקים בתקופה זו: הגוייאבה
ריחה וטעמה שנוי במחלוקת. יש מי שאוהב (אני מאוד אוהב) ויש מי שלא יכול לסבול אפילו את הריח.

מצד שני, שורש סלרי - אין! חיפשתי היום ולא היה. זו העונה שגם הגבעוליי סלרי לא משהו. לא כמו בחורף שכל ראש יכול להספיק ל-2-3 מרקים...