פופינה - יום הולדת 5 עם ארז קומרובסקי
ביום ג' ה- 16/1/2018, יחגגו בפופינה יום הולדת 5.
 
השפים אוראל קמחי וארז קומרובסקי נוהגים לחגוג מדי שנה יחדיו את יום ההולדת של מסעדת פופינה. כל שנה נערכת ארוחת קונספט שונה, כאשר השנה החליטו השניים על ארוחה שתכלול 5 סטים של מנות, בכל מנה 4 ורציאיות על אותה מנה או חומר גלם.
 
הסטים השונים יהיו בנושאים: קמח, דגים, ארטישוק, טלה ותותים.
 
כדי לא להרוס את אלמנט ההפתעה, נחשפו בשלב זה רק מעט פרטים על המנות:
 
בסט הקמח יוגשו מנות כמו אקלר טלה, ומאפה גוזלה תורכי של תרד וטולום;
בסט הדגים יוגשו דגים בתיבולים שונים כמו ויניגרט פטל ושאלוט או שמן זית וטרגון;
בסט הארטישוק יוגשו מנות כמו ארטישוק צלוי עם ציר עוף, וקונפי ארטישוק בחמאה ותבלינים;
במנות הטלה יהיו מנות כמו טרין חלקי פנים וטרטר טלה;
לקינוח יוגש סט התותים שיכלול בין היתר פרנץ' טוסט תותים עם גלידה וטירמיסו תותים.
 
המחיר לסועד: 330 ₪.
יש להזמין מקומות מראש.
 
 
 
