השירשור השבועי

[החתולית]

השירשור השבועי

השירשור השבועי על פתיחות, סגירות, מבצעים, מנות מיוחדות, אירועים, כתבות מיוחדות ושאר ירקות.

השירשור אינו מיועד ליח"צנים, מסעדנים ומפרסמים, אשר מוזמנים לשלוח הודעות לכתובת האי-מייל:[email protected].

נא להימנע מתגובות וניהול דיונים בשירשור השבועי, בעודו נעוץ.

סוף שבוע חמים וטעים,
החתולית

 

[החתולית]

טרז פזוס - משלוחי מנות מכסיקנים לפורים

חברת טרז פזוס של השף איתמר דוידוב ורענן סלומון מציעה 3 סוגי משלוח מנות לקראת פורים. ההזמנה און ליין, בחנות המפעל או טלפונית – לפי נוחיות הלקוח, והמשלוחים עד בית הלקוח (חינם בגוש דן!)

נאצ'וס אצטקה, סלסה מקסיקנה, טורטיה טאקו, הבנרו לולטון 140 גרם, קשת סומבררו – 59 ₪.

נאצ'וס אצטקה, סלסה מקסיקנה, טורטיה טאקו, הבנרו לולטון 140 גרם, סומבררו קטן, חוברת מתכונים ומגזרות נייר פאפל פיקאדו לדקורצית חג צבעונית - 99 ₪.

2 חבילות נאצ'וס טרז פזוס 180 גרם, סלסה מקסיקנה, מחית צ'יפוטלה, טורטיה טאקו, טורטיה 20 אדום סלק, סלסה ורדה לולטון, הבנרו לולטון 140 גרם, סומבררו גדול, טקילה בלאנקו 100 מ"ל, 2 צ'יסרים, 2 קשתות לשיער פרידה קאלו סטייל, וחוברת מתכונים – 199 ₪.

את רכישת משלוחי המנות ומוצרים נוספים תוכלו לעשות בחנות המפעל, און ליין או טלפונית:
רחוב המרכבה 73, חולון.
טלפון: 03-5597761
www.trespesoshop.co.il

 

[החתולית]

שפים למען טל דרור

&nbsp
21 מהשפים המובילים בישראל יוצאים לגיוס תרומות להצלתה של דר' טל דרור ומצרפים אליהם את "בישולים – בית הספר הגבוה לקולינריה" ואת יקב "ונטיפיורי.
&nbsp
דר' טל דרור, בת 50 , דר' לחינוך מגבעות בר אשר בנגב, היא אם חד הורית ל-4 ילדים. היא חלתה לפני כשנתיים בסרטן בכבד, עברה טיפולים והגידול קטן. בחודשים האחרונים חלה החמרה במצבה בחודשים האחרונים והיא בסכנת חיים.
המומחים המליצו לטל לטוס לארה"ב, לטיפול מיוחד שמהווה כעת את הסיכוי היחיד שלה, ועלותו כ- 200,000$.
טל צריכה לטוס לשם תוך שבועיים לפני שתחול החמרה נוספת במצבה.
&nbsp
כדי לעזור לטל דרור לגייס את הכספים התגייסו שפים מהמוכרים בארץ:
מאיר אדוני, יורם ניצן, אביב משה, רן שמואלי, יוסוף (זוזו) חנא, דויד פרנקל, יוסי אלעד, מושיק רוט, הילה אלפרט, יריב בלילי, ירון קנסטנבאום, שגב משה, אלכסנדר כהן, חיים טיבי, דוד ביטון, נוף עאתמנה עיסמעיל,ערן שוורצברד, גולן גורפינקל, רועי סופר, אייל לביא ועזרא קדם.
&nbsp
כל אלו התנדבו להעביר סדנאות שף ב"בישולים - בית הספר הגבוה לקולינריה", אשר העמיד את כיתותיו למען מטרה זו. את הסדנאות ילוו יינות יקב מונטיפיורי אשר נרתם גם למען מטרה זו.
כל תרומה חשובה. 300 מהתורמים יזכו להשתתף בסדנאות השף אשר יתקיימו ב"בישולים - בית הספר הגבוה לקולינריה".
&nbsp
לתרומה:
http://www.haverim.org.il/funds/one_fund/623.htm
&nbsp
כל כספי התרומות מועברים במלואם ישירות לבית החולים האוניברסיטאי של סטנפורד.
&nbsp

 

[החתולית]

שישי בג'יאקונדה

בשישי הקרוב (מחר 3/3), ג'יאקונדה גאה לארח סומלייה אורח – אייל זיו ממסעדת קלואליס.
&nbsp
מסעדות קלואליס היא אחת החשובות בישראל וזוכה, שנה אחרי שנה, בציון לשבח
ממגזין היין "וויין ספקטייטור" על תפריט היין שלה. השנה זכתה גם בפרס מרתף היין הטוב ביותר בתחרות בנושא יין במסעדות, במסגרת תערוכת סומליה.
&nbsp
אייל זיו מהווה חלק ממסעדת קלואליס עוד מהקמתה לפני למעלה מ 15 שנה
ובנה תפריט יין שהלך וגדל למימדים אדירים, עם למעלה מ- 500 יינות מהארץ ומהעולם.
&nbsp
בשישי הקרוב אייל יארח ויתארח בג'יאקונדה עם יינות שבחר מהפורטפוליו של החנות:
מגרמניה
Heymann Lowenstein Riesling Uhlen Laubach GG 2012
Keller Riesling Von der Fels 2014
Schafer Frohlich Gewurztraminer Trocken 2013
&nbsp
מצרפת
Domaine du Colombier Crozes Hermitage Cuvee Gaby 2012
Droin Chablis 2014
Marcel Deiss Premier Cru Burg 2004
Huet Vouvray Clos de Bourg 2013
Rene Bouvier Gevrey Chambertin La Justice 2011
Domaine du Trevallon 2004
&nbsp
מאיטליה
Bruno Giacosa Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2014
Giuseppe Quintarelli Primofiore 2010
Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nueva
&nbsp
מספרד
Ismael Arroyo Val Sotillo Reserva VS 2001
&nbsp
מאוסטריה
FX Pichler Gruner Veltliner Smaragd 2014
&nbsp
&nbsp
&nbsp

 

[החתולית]

A lovely day for a Guinness

מותג GUINNESS בשיתוף העמותה לתיירות ונופש בחיפה משיקים סיורים אינטימיים ואותנטיים למסעדה ופאבים בחיפה שהפכו למוסדות תרבות אייקונים.
&nbsp
"מעיין הבירה"(1962), "העוגן" (1942), "הסנדק " ׁ(1979) ו"קלמנס" (1992) - כל אחד מהמקומות הללו הם עולם ומלואו של היסטוריה, וסיפורים אמיתיים שזורים באגדות שיחד משרטטים פרופיל אותנטי מרתק של העיר התחתית.
&nbsp
הסיורים מתקיימים בהדרכת חברי "סנהדרינק" (www.sanedrink.co.il).
&nbsp
מחיר: 150 ש"ח לאדם (המחיר כולל : הדרכה, שלושה שלישים של GUINNESS ותשע מנות למרכז שולחן לאורך כל המסלול בסה"כ, כאשר התפריט הוא בשרי).
&nbsp
הסיור הראשון יתקיים ביום א' ה- 12.3 בשעות אחר הצהריים.
&nbsp
מידע נוסף, תאריכים קרובים נוספים והרשמה לסיור בעמוד הפייסבוק של GUINNESS :
https://www.facebook.com/Guinness.Israel/?fref=ts
ובאתר העמותה לתיירות ונופש בחיפה http://www.visit-haifa.org.
&nbsp

 

[החתולית]

בתחילת השבוע השתתפתי בסיור פיילוט

של הסיורים הללו, והופתעתי לגלות שבחיפה שותים את הכמות הגדולה ביותר של גינס בישראל. הממוצע של מזיגת גינס מחבית בחיפה, כפול מהממוצע בערים אחרות בארץ.
&nbsp
שם באור קצת אחר עיר שבעיני מי שאינם חיפאים, נחשבת למנומנמת משהו.
&nbsp
היה מעיין ללמוד על כך שקיימים בחיפה מקומות ותיקים כל כך. מלבד מעיין הבירה, לא הכרתי את המקומות האחרים, ושלושתם הפתיעו אותי בתחום האוכל.
&nbsp
&nbsp

 

[החתולית]

משתה ונציאני בפאפא'ס

מסעדת פאפא'ס בכרם התימנים בתל-אביב עורכת ביום חמישי ה- 9/3/17 משתה וניציאני מפואר לרגל פורים.
&nbsp
המשתה יכלול ארוחה איטלקית עשירה של 2 מנות ראשונות לבחירה, 2 מנות עיקריות לבחירה, קינוח זוגי ויין ללא תחתית - עדלידא.
לסועדים שיגיעו ללא תחפושות, יחולקו מסיכות וניציאניות ברוח החג.
בין המנות שיוצעו במשתה:
ארנצ'יני כדורי ריזוטו מסקרפונה פריכים על סלסת עגבניות וסלסה ורדה;
ארטישוק על הפלנצ'ה ארטישוק צרוב על הפלנצ'ה עם קרם יוגורט, פסטו פרמז'ן ועירית;
פיצה ספינאצ'י קרם תרד, פטה, מוצרלה וביצת עין;
ניוקי פטריות וערמונים ניוקי homemade עם פורצ'יני, שמפניון, כמהין וערמונים ברוטב שמנת פרמז'ן מתקתק;
&nbsp
עלות הארוחה הינה 198 ש"ח לזוג. יין ובירה ללא תחתית בעלות של 54 ש"ח.
&nbsp