סילבסטר אחרון בקאלואליס ר"ג
במסעדת "קלואליס" שפועלת ברמת גן מעל 16 שנים, יחגגו ב- 31/12/2017 את הסילבסטר האחרון.
 
לכבוד חגיגות הסילבסטר יצר השף ויקטור גלוגר, תפריט חגיגי במיוחד:
 
פתיח - סשימי טונה עם קולורבי צרוב בויניגרט כוסברה נענע ודבש,
 
מנה ראשונה (לבחירה):
טרין פואה גרא עם ריבת תפוזים עטוף בקראסט פיסטוק,
או סלט ירוק עם פטריות שימאג'י, ביצה עלומה, פלפלים קלויים, אנדיב ולחם קריסטל,
או קרפצ'יו BASS SEA עם יוגורט, נענע, בזיליקום, שמן זית ומלח ים .
 
מנת ביניים - מרק ארטישוק ירושלמי וערמונים על האש.
 
מנה עיקרית (לבחירה):
"טריפוליני" פירות ים – פסטה עם מולים, שרימפס, קלמארי תוספת לובסטר - 150₪,
או פילה בר-ים בקראסט פיסטוקים ושקדים על קולי תרד ורוטב צ'דר,
או פילה בקר רוסיני עם כבד אווז בגריל , מוגש עם פירה ירוק וגזרים ננסיים.
 
מנה אחרונה טריו שנה חדשה – מיני קרם ברולה, מיני לימונאיה, מיני נמסיס שוקולד.
מרימים כוס שמפנייה בחצות.
 
מחיר לסועד: 490 ₪.
 
