השירשור השבועי

[החתולית]

השירשור השבועי

השירשור השבועי על פתיחות, סגירות, מבצעים, מנות מיוחדות, אירועים, כתבות מיוחדות ושאר ירקות.

השירשור אינו מיועד ליח"צנים, מסעדנים ומפרסמים, אשר מוזמנים לשלוח הודעות לכתובת האי-מייל:[email protected].

נא להימנע מתגובות וניהול דיונים בשירשור השבועי, בעודו נעוץ.

סוף שבוע חמים וטעים,
החתולית

 

[החתולית]

סלאח כורדי מארח את מאיר אדוני במסעדת אל עאשי

רגע לפני השקת מסעדת NUR בניו יורק, יגיע ביום שני ה- 26/12/2016 השף מאיר אדוני להתארח אצל השף סלאח כורדי במסעדת אל-עאשי ביפו ויציג ארוחת טעימות זוגית מזרח תיכונית.
&nbsp
תפריט ארוחת הטעימות הזוגית:
&nbsp
&nbsp
קובנה, בייגל ירושלמי
שנקליש בשמן זית וזעתר, הריסת סבתא מסעודה, קרם חצילים מושחר
&nbsp
קאטייף
שפונדרת טלה, בצלים, קינמון ובהרט קפוצינו חמציץ וסומק
&nbsp
סשימי אינטיאס
ברוסקטה בגריל, קרם שעועית לימה, חציל מעושן, וינגרט עגבניות חם, סלסלה וורדה מזרח תיכונית
&nbsp
חרירה ים יבשה
נתחי לוקוס, שקדי עגל וקלמארי, תבשיל ירקות שורש, עדשים, חומוס וחיטה, ציר לימוני כורכום כמון כוסברה עגבניות מלפוף טחינה ושמן זית
&nbsp
נתח בר צרוב במרווה
ראגו פריקי בבהרט ולימונים כבושים, קרם חצילים לבן, יוגורט כבשים, ירוקים של חורף, וינגרט ירוקים
&nbsp
צלע טלה דוד לגזיאל
בגריל פחמים, גלד בצל במילוי צוואר טלה, ראגו עדשים שחורים, יוגורט מי ורדים, טחינה וציר טלה
&nbsp
קינוח מזרח תיכון חדש
&nbsp
מחר : 480 ₪ לזוג
&nbsp

 

[החתולית]

סילבסטר בדלילה ובדלידה בר

במסעדת דלידה ודלידה בר יחגגו את סוף השנה קצת אחרת.

בדלילה המסעדה יחגגו סילבסטר בסימן משתה בשרים וקוניאק, ובדלידה בר יחגגו נובי גוד עם תפריט באוריינטציה רוסית.

דלידה - סילבסטר של משתה קוניאק ובשרים
6 מנות בשרים, קינוח וקוניאק ב- 280 ש"ח

בתפריט של השף דן זוארץ לחוגגים יהיו המנות:

• קובה נייה עז על ברוסקטה- בשר עז טחון עם בורגול ותבלינים על ברוסקטה,
• רייט ערבי- תבשיל עז בחלב יוגורט אימו מוגש טמפרטורת חדר עם בצל כבוש, זיתים סורים ופיתה דרוזית,
• מנת ביס של קבב פיסטוק וחלומי ים בצל שרוף וטחינה גולמית,
• רביולי שוק אווז- בסיידר תפוחים ושומן אווז,
• ריזוטו צוואר טלה- צוואר בתנור עם בירה והל, ממנו מכינים את רוטב הבסיס של הריזוטו בתוספת נענע ופרמזן.
• בחירה בין בטן חזיר בצלייה איטית לבין לב טלה, פיננסייר שומן כבש, צזיקי מקישואים הודים, בצל כבוש ושורש סלטוס.

את הארוחה ילווה קוניאק של פייר פרנן בצורות שונות (סטרייט, עם קרח, בצ'ייסר או עם תוספת) ללא הגבלה.
מחיר לאדם 280 ₪.

דלידה בר נובי גוד סטייל
השף דן זוארץ והסו-שף אסף מעוז הכינו תפריט ברוח הנובי גוד. בין המנות:

• וודקה אנד אויסטר – 30/170,
• מועבט רוסי- סלטים רוסיים ובליני- 55,
• סלמון כבוש, קרם סלק ובריוש- 52,
• יערות מוסקבה- 38,
• טרין חזיר כפרי- 43,
• פלטת שרקוטרי- 54,
• לשון טונאטו- 38,
• בורשט ופלמיני שמנת חמוצה- 38,
• כרוב ממולא בטן חזיר- 38,
• ורניקס גבול רוסיה וסין- 34,
• פירושקי שרימפס, תפו"א בשמפניה וביצה- 52,
• קראב קייק בביסק סרטנים- 52
• קרוסטיני תפו"א וטונה מעושנת- 44.

את תפריט האלכוהול והקוקטייל הרגיל תלווה וודקה רוסקי סטנדרט.

 

[החתולית]

שוק גורמה באאוטלט עזריאלי הרצליה

ביום שישי הבא ה- 30/12/2016 יתקיים לכבוד חנוכה באאוטלט עזריאלי הרצליה, שוק גורמה באווירה חורפית ואירופאית.
&nbsp
השוק יערך בין השעות 09:00-15:00, ולצידו יתקיימו משחקים והפעלות לילדים.
&nbsp
החניה חינם.
&nbsp
&nbsp

 

[החתולית]

פופ אפ בר יין במסעדת יפו תל אביב

מחר, יום שישי ה- 23/12/2016 יתקיים בצהריים במסעדת יפו-תל אביב, פופ-אפ באר יין של ארבע שעות.
&nbsp
בבאר היין יוצע מבחר יינות בורגון במחירים שמוגדרים על-ידי יבואן היין אלדד לוי, כ"נס חנוכה".
את רשימת היינות אפשר לראות בתמונה המצורפת.
&nbsp
ומומלץ להזמין מקומות מראש בטלפון 03-624-9249