השירשור השבועי

[החתולית]

השירשור השבועי

השירשור השבועי על פתיחות, סגירות, מבצעים, מנות מיוחדות, אירועים, כתבות מיוחדות ושאר ירקות.

השירשור אינו מיועד ליח"צנים, מסעדנים ומפרסמים, אשר מוזמנים לשלוח הודעות לכתובת האי-מייל:[email protected].

נא להימנע מתגובות וניהול דיונים בשירשור השבועי, בעודו נעוץ.

סוף שבוע חמים וטעים,
החתולית

 

[החתולית]

פופינה מארחת את ארז קומרובסקי לחגיגת יום הולדת

מסעדת פופינה חוגגת יום הולדת 4, ולכבוד החגיגות החליטו השפים ארז קומרובסקי ואוראל קמחי להתפרע יחדיו, במשתה חגיגי.

ביום שלישי ה- 14/3 יתקיים המשתה בפופינה, עם תפריט מיוחד:

• לחם שום ירוק בחמאת טלה ובקר מהצפון בתוספת חמאה מקופת עם חזרת מעקצצת.
• פלאטו נווה צדק – אויסטרים, שרימפס חלוטים, טרטר דג ים עם צלפים, טאסוס, טימין, מיץ עגבניות וזעתר, סשימי דגי ים, סשימי טונה.
• מטבלים: ויניגרייט תפוזי דם, איולי יוזו, איולי אנשובי, סלסלת שום ירוק וראשד, חומץ בן יין אדום עם צ'ילי וזעתר.

ואז...

• סרטנים שמנים בגריל, אספרגוסים שמנים, אפונת שלג, בזיליקום וציר ים.
• מולים בחמאת צ'יפוטלה ועארק,
• שיפוד שקדי טלה ופולנטה על בצל ירוק צלוי,
• צלעות טלה וארטישוק ירושלמי,
• ז'ארקויה של פילה מוסר ותפוחי אדמה, כרוב חרוך ויין לבן ישראלי.
• נמסיס שוקולד עם פלפל לבן וגלידת הל.
• עוד הפתעות.

מחיר לסועד: 320 ₪.

 

[החתולית]

ג'יאקונדה מארחת את גלי וולוצקי

ספריית היין ג'יאקונדה תארח מחר (יום ו' ה- 10/83) את עיתונאית היין והאוכל גלי וולוצקי.
&nbsp
גלי תארח ותתארח בג'יאקונדה עם יינות שבחרה מהפורטפוליו של הספריה - לבנים "מלוחים" ואדומים "מסריחים". או במילים אחרות - הלבנים מינרליים והאדומים אדמתיים.
&nbsp
אלה הבחירות של גלי:
&nbsp
לבנים "מלוחים"
Bret Brothers, Pouilly Vinzelles 2014
Paul & marie Jacqueson Margotes 2014
Francoise Mikulski Meursault 2014
Jean Francoise Ganevat Chardonnay Grands Teppes Vieiles Vignes 2014
Stephane Tissot Chardonnay Gravier 2013
&nbsp
אדומים " מסריחים "
Jean Francoise Ganevat Plein Sud Trousseau 2014
Herve Souhaut Saint Epine 2015
Domaine de Courbissac Roc Souzadou 2014
Montesecondo Tin Rosso 2013
Franc Cornelissen munjebel Rossi Monte Colla 2013
&nbsp
&nbsp

 

[החתולית]

דלידה מארחת את עידו מלקין

מסעדת דלידה ממשיכה עם פרויקט "טבח אורח". ביום שני ה- 13/3, יתארח במטבח של דלידה עידו מלקין.
&nbsp
מלקין מצא את האהבה למטבח בגיל מאוד צעיר, והחל ללמוד בישול. מאז עבד מטבחים מכובדים בארץ ובחו'ל.
העבודה באירופה ומגוון המטבחים שם, הפגישה אותו עם עולם ישן חדש, והוא רכש ידע של מסורת והיסטוריה, ולמד גם טכניקות בישול עדכניות ומודרניות.
&nbsp
לארוחה בדלידה, הכין מלקין תפריט של עולם ישן/חדש, מדוייק ומרגש.

 

[החתולית]

מרץ בטייסטינג רום

קרנבל ונציאני לכבוד פורים
לכבוד חג הפורים יתארח בטייסטינג רום ביום שני ה- 13/3 השף עמרי מקנב לערב מיוחד שכולו שמחה וששון עם אוכל טוב, יין טוב, קוקטיילים נהדרים עם שחר קרייזלר והרבה הפתעות.
&nbsp
ערב יינן עם ערן פיק
ביום ג' בשעה 20:00, יתקיים ערב יינן בהנחיית ערן פיק מיקב צרעה.
היינות ילוו בשש מנות שהתאים במיוחד ליינות השף צבי אבישר.
ההרשמה מראש ומספר המקומות מוגבלים.
&nbsp
סלון יין עם רוני ססלוב
ביום ג' ה- 21.3.2017 בשעה 20:00 יתקיים סלון היין המסורתי עם הייננית רוני ססלוב, והפעם - טעימת עומק קברנה סוביניון.
מחיר הטעימה: 280 ש"ח, מחיר מיוחד לחברי מועדון: 250 ש"ח.
הטעימה מלווה בגבינות מיושנות ולחמי מחמצת.
מספר המשתתפים מוגבל.
&nbsp
לפרטים נוספים והזמנת מקומות לכל האירועים: 03-5333213
&nbsp