סדר פסח- מה מכינים לכבוד ארוחת החג

[פרפרי אהבה]

סדר פסח- מה מכינים לכבוד ארוחת החג

מנות ראשונות, עיקריות, תוספות, קינוחים וכל מה שקשור לארוחה החגיגית

נשמח כמובן למתכונים.

חג שמח

 

[אם החיטה]

התפריט שלנו

עלי גפן ממולאים בגירסה בשרית וגירסה צמחונית.
פטה כבד מוגש עם צ'אטני דובדבנים
מרק בשר צח
מרק ירקות צלול לצמחונים
קניידלך ו"איטריות" ביצים (מקרפים כשרים לפסח) לבחירה לתוספת למרק
לזניית קרפים במלית פטריות וגבינות לצמחונים
שוק טלה בצליה ארוכה
אספרגוס ברוטב חמאה
אפונת שלג מוקפצת עם שלל פטריות.
אורז עם זעפרן, ירקות, שקדים וצנוברים
לילדים אורז לבן.
סלט כרוב רענן
סלט חסה בויניגרט הדרים
לקינוח פרלינים
עוגת אגוזים ללא קמח ותחליפים בשלוש שכבות.

 

[ady18]

אצלי

מרק עוף עם קנדילך
כבד קצוץ
צלי בקר
אורז צימוקים שקדים
סלט חסה
ועוגת"קרמבו"

 

[שרון 337]

אצלנו היה תפריט עשיר ומגוון:

כול אורח הביא תבשיל וזה מה שהיה: (לאחר החרוסת ושאר ברכות קערת -הפסח)
&nbsp
מרק כנפי -עוף וירקות עם קניידלך.
דגי -בס מעודנים: (התבשלו בסיר עם פרוסות עגבניות, פלפלים, ופלפלון חריף,בתיבול של
מלח, פפריקה-מתוקה ,פפריקה חריפה.)
סלטים:
סלק אדום, סלט כרוב, סלט ירקות טריים,וסלט גזר חריף.
כבד קצוץ וריבת בצל.(שהכינה גיסתי.)
עוף ותפוחי -אדמה מתובלים,(אני הכנתי)
בשר -כתף ופטריות שהביאה אחת המוזמנות.
תוספת אורז ,שתובל בעשבי תיבול וחמוציות.
מרק ירקות וקניידלך וקציצות כרישה עם תפו"א וסלטים ,לבקשת 3 הצמחוניים .
&nbsp
לקינוח :
לבקשת הצמחונים סלט פירות ועוגת בננה .
ועוגת קסטה-מצות : שכבות של קרם גנאש ,בציפוי שמנת -מתוקה פרווה- "ריץ" ,
ומעל פתיתי שוקולד,(קסטה שהייתה לילה בהקפאה.)
&nbsp
&nbsp
&nbsp

 

[TCHM]

אצלנו...

גם לצמחונים והכל כשר לפסח:

מרק בטטות ומחית בוטנים
סלט אספרגוס ופילטים תפוזים
"כבד" קצוץ צמחוני 3 סוגי פטריות
ניוקי וצלי כבדי עוף
פילה לוקוס במעטפת פריכה וסלסה מנגו
סורבה פומלית
פשטידת קישואים ופטריות
קציצות צמחוניות (פטריות ועדשים) ורטטוי
רוסטביף אנטריקוט עם צלי תפו"א וערמונים
תבשיל כרעיים עוף בירקות שורש

עוגת אגוזי מלך ושוקולד לחה
עוגת שוקולד ללא קמח ברוטב וניל
עוגת מוס שוקולד ומוס ערמונים
פנה קוטה קוקוס ברוטב טופי קרמל

 

[Maldini Girl]

אמנם בדיליי, אבל זו הייתה ארוחת החג שלנו

מנות ראשונות:
מרק עוף עם שני סוגי קניידלך: רגילים וממולאים בבשר.
פטה כבד
סלט עגבניות
סלט חסה עם אגוזים ותפוחי עץ
גפילטעפיש
ביצים ממולאות במוס סלמון
פרוסות חזה אווז צלוי בגריל
סלט חצילים ואגוזים בסילאן
&nbsp
עיקריות:
תפוחי אדמה ובטטות בתנור
רוסטביף
עוף ביין אדום, בצל וערמונים
לביבות מנגולד עם מטבל של יוגורט-עירית.
&nbsp
קינוח:
עוגת נמסיס עם גלידת וניל.
&nbsp