המבורגר קאנץ' מבית שגב משה
שף שגב משה השיק רשת מסעדות מזון מהיר תחת השם "שגב קראנצ' בורגר", בה הוא משנה מנת ההמבורגר הקלאסית והופך אותה לפריכה.
בהמבורגר של שגב משולבים חוטי אורז מסולסלים ופריכים, המגדילים את גובה ההמבורגר ויוצרים ביס פריך במיוחד.
 
הסניף הראשון של "שגב קראנצ' בורגר" נפתח במתחם הסינמה סיטי בראשון-לציון, ובשנה הקרובה צפויים להפתח שלושה סניפים נוספים בארץ ושלושה סניפים בחו"ל – בטאיוון, ביפן ובתאילנד, כאשר כולם יהיו זהים – הן מבחינת התפריט והן מבחינת הקונספט – לסניף הישראלי הראשון שנפתח בראשל"צ.
 
מנת הדגל של המסעדה היא ארוחת קראנצ' בורגר הכוללת המבורגר מבשר בקר טרי 200 גרם עם ירקות וחוטי אורז מסולסלים וקריספיים, צ'יפס לבחירה ושתייה ב-49 ש"ח.
 
התוספות להמבורגר מחולקות למדינות שונות ומטבחים שונים, ומחירן 7-15 ש"ח:
ישראל (חציל וטחינה), פרו (תירס מעושן וכוסברה), מקסיקו (גואקמולה וחלפיניו חריף), אמריקה (כתף בקר וטבעות בצל צלויות), איטליה (ממרח פטריות כמהין), ארגנטינה (נקניקיות צ'וריסו חריפות) ואוסטריה (שניצל פריך מעל הקציצה).
 
בקטגוריית הצ'יפס ניתן לבחור בין מנת הקראנצ'יפס (תפוחי-אדמה ובטטות), מנת הקראנצ'יפס שגב (תפו"א, בטטות, כרוביות, תבלינים, עשבי תיבול וגרידת לימון) וצ'יפס נשיקות (תפוחי אדמה צלויים עם ברביקיו).
 
"שגב קראנצ' בורגר" מציעה גם עמדת רטבים עם מגוון רטבים טריים הנעשים במקום, כדוגמת צ'יפוטלה, רוטב קארי, רוטב קטשופ חריף ועוד.
 
בנוסף למנת הדגל, מציעים ב"שגב קראנצ' בורגר":
שניצל מחזה עוף עסיסי (39 ש"ח)
המבורגר צמחוני עדשים, גרגרי חומוס וצמחי תבלין (39 ש"ח)
המבורגר כפול 400 גרם 2 קציצות (62 ש"ח)
ארוחת ילדים המבורגר קטן (100 גרם), צ'יפס ושתייהץ
 
קטגוריית הקינוחים נשארת נאמנה למטבח האמריקאי:
גלידה אמריקאית בגביע במגוון טעמים: וניל וסירופ דובדבנים / וניל, מקופלת ופניני שוקולד / מסטיק – וניל וסוכריות (11 ש"ח)
וופל בלגי לוהט מומלץ עם תוספת גלידה (11 ש"ח)
מילקשייק בטעמים עם קצפת וניל / מסטיק (21 ש"ח)
 
 
