http://www.tapuz.co.il/blogs/viewentry/5187831
החומרים הנדרשים:
3 כוסות קמח
כפית שטוחה א' אפיה
כפית שטוחה א' סודה לשתיה
כפית קינמון
2 כוסות סוכר
כוס שמן
כפית תמצית וניל
4 ביצים שלמות
5 כוסות תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
כוס אחת אגוזים טחונים גס-- חצי כוס לריפוד התבנית וחצי כוס לעירבוב עם התפוחים
סירופ:
כפית תמצית וניל
5 כפות סוכר
חצי כוס מים.
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר להקציף את הביצים הסוכר ותמצית הוניל עד להיווצרות קרם תפוח ובהיר
להוריד את מהירות המיקסר להוסיף את השמן.
להוסיף את הקמח ואבקת האפיה וא' סודה .
להמשיך לערבב עד לאיחוד המסה.
בקערה לערבב את חצי כוס האגוזים עם התפוחים.
ולהוסיף אותם לעיסה בעירבוב ידני (לא במיקסר)
לשמן תבנית קוטר 28 בשמן או מחמאה. לפזר חצי כוס אגוזים על דפנות התבנית ובתחתית ולמזוג את העוגה.
לחמם תנור ל175 מעלות .זמן אפיה משוער 35-40 דקות (לבדוק עם קיסם אם העוגה נאפתה באמצע.
סירופ:
להרתיח את חומרי הסירופ עד המסת הסוכר.
כשהעוגה מוכנה למזוג את הסירופ על העוגה.
בהצלחה
שבת שלום
שלכם טובה
