בישולים לסופ"ש ומחשבות על פסח

אני משתדלת

להשתמש בעגבניות טריות במיוחד במחיר של עכשיו...אבל גם הקופסאות של עגבניות מרוסקות עובדות. מטגנת בצל לשקוף, עגבניות חתוכות קטן מעל, שום לרוב, גבעולי סלרי קצוצים קטן קטן, עכשיו יש כל מני וריאציות- בזיליקום בעונתו, שורש כורכום מגורר על זסטר, אם יש לי עלי אזוב...מלח, פלפל שחור גרוס וסוכר עד לאיזון בין חמוץ מלוח מתוק. תתחילי מכף שטוחה ותתקני. גם סילן עובד יפה בהקשר הזה .
לערבב, לתת לזה להתבשל יחד . אם הטקסטורה חשובה להם תטחני בבלנדר.
 

ella100

New member
יש לי בזיליקום נהדר.

אז אלך על חבורת הבזיליקום -עגבניות -שום -סלרי-בצל.
לא אוהבת לחלוט עגבניות-צריך?
 

p e b b l e

New member
אנחנו נהיה 20

ובתכנון:
מרק+קניידלך
קובה פטריות
לביבות כרישה
גראטן או לאזניית מצות
פירה
קינואה עם שקדים וחמוציות
פסטה לפסח ברוטב עגבניות
תפו"א ובטטות בתנור
ברוקולי מאודה
סלט
ירקות חתוכים
לקינוח: מלא פירות ומוס שוקולד. אולי גם חיתוכיות ריבה.
 

Gidi Shemer

New member
אצלנו הרכב צנוע

רק שתי משפחות, כל אחת עם 5 נציגים (ואולי עוד משפחה אחת תצטרף).
מה שכנראה יהיה:
מרק ירקות עשיר
קניידלאך
מניפות תפוחי אדמה ובטטות
אורז עם אגוזים, צימוקים, גזר ובצל
אורז לבן אנמי לגברת הצעירה
סלט שעועית לבנה בלימון ושום
סלט חי עם חסה, אשכוליות, עלים שונים, תפוחי עץ גזרים ותיבול מתקתק (בלאסאמי, שמן סומסום)
כנראה פלפלונים ממולאים במשהו (מחליט בהמשך)
האורחים יביאו סלט וקינוח ומה שיבוא להם

אצלנו כרגיל נחגוג עם ההגדה המשפחתית שהיא בעיקר שירים
 
כרגיל ארוחה של עצלנים

זרקתי לסיר את כל הירקות שיש לי ושניתנים לבישול: סלק, גזר, כרוב לבן, כרוב סגול, ברוקולי, שעועית ירוקה והוספתי גם פול ירוק שהיה אצלי במקפיא כבר המון זמן. עכשיו מתבשל ולאחר מכן יתובל ברסק עגבניות ו/או רוטב סויה.
&nbsp
בחג אני מתארחת בליל סדר צמחוני על גבול הטבעונות.
חוץ מזה לא שומרת כשרות כך שבהמשך החג יהיה כרגיל אני מניחה.
 
בפסח אני אחראית על התוספות :)

אביא:
אורז פרסי עם גזר ושעועית ירוקה
תפו"א בתנור
אנטי פסטי
שעועית צהובה/ ירוקה איכשהו- אשמח להמלצות שהן לא רוטב עגבניות...
וגם פטה כבד שאני צריכה לקחת את המתכון מאחותי- היא עשתה נדמה לי עם אפונה ואגוזים ויצא מעולה.
 
למעלה