מה בסירים לארוחת החג?

[Maldini Girl]

מה בסירים לארוחת החג?

חג שמח לכולם
מה מכינים?

אצלינו
מרק אפונה מוקרם
סלט ירוק
סלט גזרים וסלקים צבעוניים ברוטב יוגורט
עוף צלוי ברוטב מייפל (שהדודה מקנדה הביאה, איזה מייפל מהמם) ובצלצלי שאלוט
אורז לבן עם בצל מטוגן וצנוברים.

לקינוח הבן דוד מקנדה ביקש להכין בראוניז, נתנו לו את הכבוד בשמחה.

בתמונה- סלט גזרים וסלקים צבעוניים

 

[oritta17]

ואצלינו ,קליל וטעים,,

פותחים במרק ברוקולי
מנה עיקרית דג בתנור ברוטב.
בתוספת 3 סלטים.
אורז בתנור עם עשבי תיבול.
תבשיל של פטריות ושעועית ירוקה .
לקינוח :
עוגת מוס נהדרת,ללא אפיה .

 

[ady18]

אצלי

מרק ירקות צרפתי עם בגט שיוגש
ממולאים כרוב וקישואים
סלטים של פטריות חמות כרוב חציל
לא יותר מדי אוכל
וקינוח מקפא קלאסי של שכבות קפה נשיקות פקאן סיני
בגדול זהו

 

[ady18]

וסלמון מנה ראשונה.

 

[מיכאל לנג]

מה זה מרק ירקות צרפתי?

תודה

 

[ady18]

מרק ירקות מוסיפים סלרי כרשה בצל ובדרך כלל ככה אוכלים להגשה

גזר....
חגיגית נוסיף בגט

 

[מיכאל לנג]

לא בדיוק...

http://gourmandeinthekitchen.com/french-vegetable-soup-recipe/
http://farmerstoyou.com/organicfoodblog/2013/09/13/french-vegetable-soup-soupe-au-pistou/
ובטח יש עוד ורסיות.

תודה וחג שמח

אני מתכוון להכין היום מרק עוף עם ירקות:
מטגן בצל קצוף Brunoise עם גזר, שורש פטרוזליה ושורש סלרי. מאדה קלות
עם מלח ופלפל שחור.
מוסיף מים רותחים, 2 ק"ג כנפיים, ראש סלרי (בלי העלים), פלפל אנגלי ועלי דפנה.
מביא לרתיחה, מנמיך ומכסה לשעה. מוציא את הכנפיים ומעביר לתנור עם תיבול.
למרק מוסיף: כרישה, תפ"א חתוך לקוביות, חצי שקית ניצני כרוב וחצי שקית אפונה
מביא לרתיחה. אחרי שהתפ"א רך, מוסיף צרור שמיר וצרור פטרוזליה קצוצים דק.
אחרי עוד כ-10 דק' מכבה.

הכנפיים מקבלים השחמה ב-2 הצדדים בתנור. מעדן בפני עצמו.

 

[חנהפ]

חג סוכות שמח זה מה שיהיה הערב בסוכה שלנו:

מלא סלטים וחלה שהכנתי לראש השנה
וגם פילה אמנון אפוי בתבלינים
רוסטביף עם רוטב משגע ליד
ועוף בתנור
תפו"א קריספיים
סופלה גזר מתקתקים
אורז עם אטריות דקיקות
סלט חסות ופירות
וטארט שוקולד

 

[superman1234]

אני לא אלאה אתכם בכל התפריט

וזה גם היה אתמול בערב - ולא בערב החג ואצל הבן שלי.
אני רוצה רק להתיחס לבשר :
פילה בקר טרי וצלעות טלה טרי שניקנו "במרינדו" והגיעו הביתה עם שליח.
זו לא הפעם הראשונה שאנחנו אוכלים מהמעדנים הללו של מרינדו וכל פעם הוואו יותר חזק!!
מדהים ומומלץ.
נ.ב כתבתי כאן פעם שבמסעדה שלהם בעין גב, נהננו פחות ממנת המיקס שלהם, אבל במשלוחים שלהם הביתה - האיכות והטעם חבל"ז.

 

[Maldini Girl]

נדמה לי שדיברנו עליהם לא פה אלא בפורום ביקורת מסעדות

על נושא הבשר
שמחה שנהניתם
למרות שאני לא קשורה למקום כבר שנים עדיין כואב לי כשמפשלים שם, זוכרת להם חסד נעורים