מה לסופ"ש?

[ladybug6]

מה לסופ"ש?

מפאת חוסר זמן/אנרגיות/יכולת של המעורבים, נקפוץ מחר בבוקר לאבו חסן ונביא לבית של אמא שלי חומוס מסבחה טרי, בייגלה חם, נכין כמה סלטים שיקשטו את החומוס - ובזה נגמר הסיפור

מה אצלכם?

 

[מיקי מהי]

אצלנו

פיתות
פעם ראשונה שאני מכינה מתוך הנחה מוטעית שזה ספור וראה זה פלא , לא ספור וגם מצליח וגם כולם אוהבים!
לידן -
טחינה עתירת שום ומצלימון
סלט קייל ירוק- מלפפונים, נענע, זרעי דלעת,בצל ירוק. רוטב מיצלימון, חומץ בן יין, שמן זית ,מלח , פלפל שחור
קוביות תפוחי אדמה קטנטנות מעורבבות בבצל קצוץ וקוביות משיירי דלורית, הרבה תבלינים, שמן זית ולתנור
קציצות משבבי סויה, סלרי בצל ופטרוזילה במעבד מזון, אפונה זעירה וקמח חומוס
גזר מרוסק, תפוח עץ פינק ליידי מרוסק, בצל סגול קצוץ קטן, רכז רימונים, מלח, פלפל שחור, מעט שמן זית
מלוא חופניים פטריות מקוצצות קטן מאודות במחבת על בצל צהוב
פרוסות חציל מוברשות בתערובת חומץ בן יין ושמן זית עם מעט מלח גס, בתנור
נתחוני טופו אפויים ברוטב חלב קוקוס, חמאת בוטנים, ריחן סגול, שום, בצל ירוק, פלפלת חריפה. מעל פרוסות עגבניה טריה.
חומוס קנוי מהכפר השכן
בתנור עוגה הפוכה הפעם עם דובדבנים - נ"ג ועם קצף מי חומוס

 

[מיקי מהי]

ככה זה מתחיל

 

[מיקי מהי]

ואז בענין של דקות

 

[מיקי מהי]

ובסוף

 

[מיקי מהי]

וגם

 

[ladybug6]

איזה יופי, ומצחיק שהכנת פיתות

כי שלשום בערב נתקענו בלי לחם ובלי פיתות ובלי אוכל מבושל, ובקיצור בלי אוכל. השעה כבר היתה מאוחרת בשביל לקנות איפשהו במרחק סביר אז בזמן שהנקתי הנחיתי את הבנזוג להכין בצק ובתוך שעה היו לנו פיתות

הלכתי על מתכון של פיתות שמטגנים במחבת (בלי שמן כמובן), שלא מצריך התפחות ועניינים, רק מנוחה קצרה לבצק. יצא ממש טעים וכיפי. הבנזוג היה בהלם שזה יצא מהידיים שלו